Ai có nồi chiên không dầu mà chưa thử món này thì phí lắm luôn. Sườn mềm đậm vị, thơm nức mũi, cháy cạnh chút là ghiền!
📌 Nguyên liệu:
- ✅ Sườn non: khoảng 500g
- ✅ Tỏi băm nhuyễn
- ✅ Nước tương (xì dầu): 2 muỗng
- ✅ Dầu hào: 1 muỗng
- ✅ Rượu nấu ăn (rượu trắng hoặc rượu nấu ăn): 1 muỗng
- ✅ Nước tương đậm đặc (xì dầu đen): 1 muỗng
- ✅ Bột bắp: 1 muỗng
- ✅ Mật ong: 1 muỗng
- ✅ Tiêu đen
📌 Cách làm:
1. Sườn rửa sạch, để ráo.
2. Ướp sườn với:
- 1 muỗng tỏi băm
- 2 muỗng nước tương
- 1 muỗng dầu hào
- 1 muỗng rượu nấu ăn
- 1 muỗng nước tương đậm
- 1 muỗng bột bắp
- 1 muỗng mật ong
- ít tiêu đen
3. Trộn đều và ướp **ít nhất 1 giờ** (ngon hơn nếu để qua đêm).
4. Xếp sườn vào nồi chiên không dầu, nướng ở **180°C trong 15 phút**.
5. Trở mặt sườn, nướng tiếp khoảng **8 phút** cho chín đều và vàng thơm.
✨ Thành phẩm: Sườn nướng bên ngoài cháy cạnh thơm nức, bên trong mềm ngọt, ăn cơm hay ăn chơi đều mê chữ ê kéo dài!
VietBF@sưu tập