Lẩu hấp là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích món ăn thanh đạm, ít dầu mỡ nhưng vẫn giữ trọn hương vị nguyên bản của thực phẩm. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món lẩu hấp thủy nhiệt tại nhà, dễ dàng thực hiện
🥘 Nguyên liệu chuẩn bị
Tùy theo khẩu vị, bạn có thể chọn:
Hải sản: tôm, mực, cá hồi, nghêu
Thịt: bò, gà, heo, thịt xông khói
Rau củ: cải xanh, cải thìa, nấm kim châm, nấm đùi gà, cà rốt, bí đỏ
Tinh bột: mì, bún, bánh đa
Gia vị chấm: muối tiêu chanh, nước mắm gừng, sốt hải sản
🔥 Dụng cụ cần thiết
Nồi hấp 2 tầng hoặc nồi lẩu hơi chuyên dụng
Khay đựng thực phẩm
Bếp điện hoặc bếp gas mini
👩*🍳 Các bước thực hiện
1. Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch hải sản, thịt và rau củ.
Cắt miếng vừa ăn, bày lên khay hấp theo từng loại.
👉 Lẩu hấp tại nhà - Món ngon với nồi hấp đa năng Vifiba hướng dẫn cách sơ chế và sắp xếp nguyên liệu cực kỳ khoa học.
2. Chuẩn bị nước dùng (tầng dưới)
Đun sôi nước với gừng, sả, hành tím để tạo hơi nước thơm.
Có thể thêm vài lát bí đỏ hoặc cà rốt để tăng vị ngọt tự nhiên.
👉 Tự Làm Lẩu Hấp Thủy Nhiệt Tại Nhà Đơn Giản chia sẻ cách tạo nước dùng đơn giản mà vẫn đậm đà.
3. Hấp nguyên liệu
Đặt khay thực phẩm lên tầng trên của nồi hấp.
Đậy nắp và hấp từ 10–15 phút tùy loại thực phẩm.
👉 Hướng dẫn nấu lẩu hơi thơm ngon tại nhà cho thấy cách kiểm soát thời gian hấp để món ăn chín đều mà không bị khô.
4. Pha nước chấm
Tùy món: muối tiêu chanh cho hải sản, nước mắm gừng cho thịt gà, sốt mè rang cho rau củ.
👉 Lẩu hơi không dầu mỡ - món ngon thần thánh - Sức khỏe mỗi ... gợi ý các loại nước chấm phù hợp với từng nhóm nguyên liệu.
5. Trình bày và thưởng thức
Bày mâm lẩu hấp ra bàn, ăn kèm rau sống, mì hoặc bánh đa.
Có thể thêm nước dùng vào bát để chan nếu thích vị đậm hơn.
👉 Mâm lẩu hấp tại nhà ngon miệng mùa này là ví dụ tuyệt vời về cách trình bày đẹp mắt và hấp dẫn.
💡 Mẹo nhỏ
Sắp xếp nguyên liệu theo thứ tự chín lâu (cà rốt, bí đỏ) đến chín nhanh (nấm, hải sản).
Dùng nồi hấp có lỗ thoát hơi đều để thực phẩm chín đều.
Ướp nhẹ thịt trước khi hấp để tăng hương vị.
👉 Bí quyết nấu lẩu hấp thuỷ nhiệt từ 39 cành chia sẻ mẹo tiết kiệm chi phí mà vẫn có mâm lẩu hấp chất lượng.
👉 Đây là những món lẩu ngon đặc biệt và cách nấu ngon nhất ... tổng hợp nhiều công thức lẩu hấp sáng tạo cho bạn tha hồ lựa chọn.
VietBF@sưu tập