Bí đao có giá trị dinh dưỡng cao, mang lai nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, loại thực phẩm này không phải ai cũng nên ăn.
Bí đao (bí xanh) là loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt. Đây vốn được xem là thực phẩm lành tính, giàu dinh dưỡng nhưng cũng có những lưu ý nhất định.
Lợi ích của bí đao đối với sức khỏe
Bí đao ít calo nhưng giàu vitamin, khoáng chất như vitamin B, vitamin C, kali, sắt, protein và các chất chống oxy hóa khác… Ngoài ra, bí đao còn chứa nhiều nước, chất xơ. Ăn bí đao mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Bí đao nhiều chất xơ và nước giúp kích hoạt như động ruột, cải thiện tình trạng táo bón. Các thành phần trong loại thực phẩm này cũng có tác dụng bảo vệ sức khỏe của gan, giúp thúc đẩy quá trình tái tạo và sửa chữa tế bào gan.
Kali trong bị đao giúp duy trì tỉ lệ natri - kali bình thường trong cơ thể, giúp hạ huyết áp, ngăn ngừa huyết áp cao.
Bí đao còn giàu vitamin B2 và vitamin C cùng lượng kali dồi dào có lợi cho tim mạch. Ăn bí đao có lợi cho việc làm giãn tĩnh mạch, giúp giảm căng thẳng lên các mạnh máu, ngăn ngừa nguy cơ đau thắt cơ tim, đột quỵ…
Theo Đông y, bí đao có vị ngọt thanh, tính mát, có khả năng thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể. Loại thực phẩm này cũng giúp làm tan đờm, mát ruột, giảm khát, lợi tiểu, giảm phù nề.
Lượng vitamin B2 dồi dào trong bí đao có tác dụng giảm stress oxy hóa ở võng mạch, giảm các nguy cơ rối loạn về mắt và thoái hóa điểm vàng.
Đối với việc làm đẹp, bí đao là thực phẩm hỗ trợ giảm cân, giảm mụn trứng cá, làm trắng da, cấp ẩm cho da, trì hoãn lão hóa…
Bí đao có nhiều lợi ích đối với sức khỏe nhưng không phải ai cũng nên ăn loại thực phẩm này.
Không phải ai cũng nên ăn bí đao.
Bí đao chứa ít calo, có thể gây ra tình trạng hạ huyết áp và dễ dẫn tới đột quỵ. Chỉ nên sử dụng bí đao như một loại rau hoặc dùng để làm đồ uống, không sử dụng bí đao thay cơm và các loại thực phẩm khác.
Đối với người bị huyết áp cao và đang sử dụng thuốc hạ huyết áp, việc ăn quá nhiều bí đao cũng không có lợi cho sức khỏe. Loại thực phẩm này chứa nhiều kali có thể làm tăng tác dụng của thuốc và gây ra hạ huyết áp quá mức.
Người có tỳ vị lạnh
Trong Đông y, tỳ vị chính là lá lách và dạ dày. Bí đao có tính mát, người có cơ địa lạnh không nên ăn quá nhiều để tránh bị rối loạn tiêu hóa, đau bụng… Hãy bắt đầu bằng việc ăn một lượng nhỏ bí đao trước rồi tăng dần lên. Người có tỳ vị hư hàn, hay bị chướng bụng, tiêu chảy tốt nhất nên tránh ăn bí đao.
Phụ nữ mới sinh và trẻ nhỏ
Phụ nữ mới sinh con và trẻ nhỏ có hệ tiêu hóa còn yếu, không nên ăn nhiều các món có tính lạnh như bí đao, đặc biệt là vào mùa đông để tránh gây khó tiêu.
Người thận yếu
Những người bị thận yếu, mắc bệnh thận không nên ăn bí đao. Loại thực phẩm này có tính lạnh, hàm lượng nước cao, có tác dụng lợi tiểu. Ăn nhiều bí đao sẽ khiến thận hoạt động nhiều hơn, gây quá tải, khiến tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
Người bị tiêu chảy, đau dạ dày
Bí đao có tính lạnh, có các thành phần có khả năng kích thích dạ dày, khiến tình trạng đau dạ dày, tiêu chảy trở nên nghiêm trọng hơn. Vị vậy, người đang bị đau dạ dày, tiêu chảy nên tránh ăn bí đao.