Với tuyệt chiêu pha bột bánh xèo này bạn sẽ có thành phẩm vỏ bánh mỏng giòn tan, màu vàng ươm, phần nhân thơm mềm hấp dẫn
Bánh xèo là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích, thay vì đi ăn ở ngoài hàng, bạn hoàn toàn có thể trổ tài chế biến ở nhà cho cả gia đình thưởng thức. Làm bánh xèo không khó nhưng để có thành phẩm giòn ngon đẹp mắt thì cần có bí quyết.
Với tuyệt chiêu pha bột bánh xèo này bạn sẽ có thành phẩm vỏ bánh mỏng giòn tan, màu vàng ươm, phần nhân thơm mềm với mực ngọt tự nhiên, thịt lợn béo ngậy, giá đỗ giòn tươi, thoảng mùi thơm nước cốt dừa, hành lá.
Dân Việt giới thiệu công thức làm món bánh xèo vỏ giòn tan, vàng ươm, thơm béo như sau:
Vietbf giới thiệu công thức làm món bánh xèo vỏ giòn tan, vàng ươm, thơm béo
* Công thức pha bột bánh xèo
- 200g bột bánh xèo
- 80ml nước cốt dừa
- 150ml bia
- 100ml nước lạnh
- Chút muối
- Hành lá thái nhỏ
Bánh xèo nhân mực
Trộn hết các nguyên liệu, để đó bột nghỉ, đi chuẩn bị nhân
- Nhân mực: Làm sạch mực, luộc sơ cùng chút giấm và muối, vớt ra để ráo.
- Nhân thịt băm: Thịt xào săn, thêm chút mắm, hạt nêm. Đảo chín, khô là được.
+ Làm nóng chảo, cho chút dầu ăn láng chảo. Đổ bột dàn đều. Cho nhân vào, thêm vài sợi giá đỗ, sau đó để lửa nhỏ, quét dầu ăn quanh bánh. Để bánh tự róc thì mang bánh ra ngoài, lúc này bánh sẽ khô và giòn. Cứ thế làm đến hết nhân.
Bánh xèo nóng hổi giòn rụm kết hợp cùng các loại rau thơm cùng chút mằn mặn, chua cay từ nước chấm, đảm bảo ăn là nghiền.
Chúc các bạn thành công với cách pha bột bánh xèo này!