Loại thịt được ăn nhiều nhất Việt Nam này cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể và chế biến được nhiều món ăn ngon, được nhiều người yêu thích.
Nói thịt heo là loại thịt được ăn nhiều nhất Việt Nam cũng không ngoa.
Về tiêu thụ thịt heo, theo số liệu của Bộ Nông nghiệp Mỹ, người Việt Nam ăn trung bình khoảng 37,04 kg thịt lợn mỗi năm vào năm 2024, tăng hơn 3 kg so với năm 2023 (khoảng 33,8 kg/người/năm). Lượng tiêu thụ này đã đưa Việt Nam lên vị trí thứ 4 trên thế giới về tiêu thụ thịt lợn.
Với loại thịt được ăn nhiều nhất Việt Nam này, bạn đừng kho thịt hay luộc, mang hấp rồi chấm mắm cực thơm ngon, đậm đà.
Thay vì chế biến bằng cách kho hay luộc thịt, bạn có thể thử món thịt heo ram mặn với thành phẩm thơm ngon đậm đà, đưa cơm. Dân Việt giới thiệu cách món ăn này như sau:
- Thịt (nạc dăm đầu giòn) rửa sạch, cắt thành các miếng mỏng vừa ăn.
- Ướp thịt 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh với nước mắm + hạt nêm + dầu hào + mật ong + bột tỏi + tiêu + bột ngọt + xíu dầu ăn (tuyệt đối không ướp tỏi băm, vì khi ram thì tỏi sẽ bị khét)
- Đun nóng chảo, tráng qua 1 lớp dầu, cho lần lượt từng miếng thịt đã ướp vào áp cho vàng 2 mặt với lửa lớn (trở mặt liên tục để tránh bị khét).
- Khi thịt đã vàng 2 mặt thì hạ lửa nhỏ vừa, chắt bớt dầu ra, cho hết nước ướp thịt vào chảo + ít nước lọc, rim đến khi nước sánh lại như mong muốn, rồi nêm nếm lại theo khẩu vị tùy thích.
- Thịt chín thì rắc thêm hành lá/tỏi phi, tùy sở thích. Muốn ăn cay thì lúc ướp thịt cho thêm ớt vào.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại thịt được ăn nhiều nhất Việt Nam này!
Vietbf @ Sưu tầm