Rau cải cúc đang vào mùa, loại rau này không chỉ ngon mà còn mang lại những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Hỗ trợ giải cảm và làm dịu cơ thể
Rau cải cúc (tần ô) có tác dụng trong việc nấu canh giải cảm, đặc biệt trong những ngày thời tiết giao mùa. Nhờ chứa tinh dầu tự nhiên với mùi thơm đặc trưng, rau giúp làm ấm cơ thể nhẹ nhàng, hỗ trợ giảm các triệu chứng như nghẹt mũi, ho nhẹ hay đau đầu do cảm lạnh. Việc ăn một bát canh cải cúc nóng với thịt băm không chỉ ngon, giàu dinh dưỡng mà còn cực kỳ tốt cho sức khỏe.
Thanh nhiệt và hỗ trợ giải độc
Trong các loại rau lá xanh, cải cúc nổi bật với tính mát và lượng nước dồi dào, rất phù hợp cho người hay nóng trong, ngứa ngáy hoặc bị nhiệt miệng. Việc ăn rau thường xuyên giúp cơ thể được bổ sung chất xơ và các chất chống oxy hoá, hỗ trợ gan, thận thực hiện tốt hơn chức năng đào thải độc tố. Cải cúc lành tính, dễ tiêu, phù hợp với mọi đối tượng. Nhờ khả năng thanh nhiệt tự nhiên, cải cúc giúp cơ thể giữ được trạng thái nhẹ nhàng, thoải mái trong những ngày nắng nóng.
Tốt cho hệ tiêu hoá và phòng táo bón
Rau cải cúc có chứa hàm lượng chất xơ hòa tan phong phú. Chất xơ này giúp kích thích nhu động ruột, cải thiện tình trạng đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu và đặc biệt có lợi cho người thường xuyên bị táo bón. Không chỉ vậy, rau còn chứa các enzyme tự nhiên hỗ trợ dạ dày tiêu hóa thức ăn tốt hơn. Ăn cải cúc đều đặn bạn sẽ thấy hệ tiêu hóa khỏe hẳn, đi vệ sinh cũng dễ dàng, không táo bón.
Hỗ trợ tim mạch và giảm nguy cơ rối loạn huyết áp
Cải cúc chứa nhiều kali và magiê – hai khoáng chất quan trọng giúp điều hoà huyết áp và hỗ trợ hoạt động của hệ tim mạch. Ngoài ra, cải cúc còn chứa hàm lượng vitamin C và các chất chống oxy hoá dồi dào, giúp hạn chế sự hình thành gốc tự do, bảo vệ thành mạch máu và giảm nguy cơ xơ vữa. Với người lớn tuổi hoặc người có tiền sử huyết áp không ổn định, việc bổ sung rau cải cúc vào bữa ăn là cách đơn giản nhưng hiệu quả để duy trì sức khỏe tim mạch.
Tăng cường miễn dịch và bảo vệ mắt
Rau cải cúc chứa beta-carotene – tiền chất của vitamin A, giúp nuôi dưỡng đôi mắt và giảm mỏi mắt khi làm việc nhiều với màn hình. Ăn cải cúc thường xuyên còn hỗ trợ làm tăng đề kháng, tạo cho cơ thể một “lá chắn” tự nhiên, giúp duy trì sức khỏe ổn định mỗi ngày.
Vietbf @ Sưu tầm