[pizza]

Những loại nước này có thể thay thế đồ uống nhiều đường gây hại, bổ sung vào chế độ ăn uống của bệnh nhân tiểu đường bởi vô số lợi ích sức khỏe.
Nước ép lựu

Nhiều loại nước ép trái cây chứa lượng đường tự nhiên cao, không thật sự phù hợp với người cần kiểm soát đường huyết. Tuy nhiên, nước ép lựu lại là một ngoại lệ đáng chú ý . Một nghiên cứu đăng trên Current Developments in Nutrition cho thấy loại nước ép này có khả năng điều hòa quá trình chuyển hóa glucose , từ đó giúp kiểm soát đường huyết sau bữa ăn tốt hơn.

Lựu có chỉ số đường huyết (GI) thấp, chỉ khoảng 35 , nên khi uống sẽ không gây tăng đường huyết đột ngột. Quả lựu cũng rất giàu chất chống oxy hóa và chất chống viêm – những yếu tố quan trọng giúp cải thiện sức khỏe cho người mắc tiểu đường tuýp 2 .

Theo một nghiên cứu trên BMC Nutrition , khi kết hợp uống nước ép lựu với các bài tập vận động tăng nhịp tim như đi bộ nhanh, chạy bộ… sẽ giúp giảm nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2 ở nam giới .

Ngoài lợi ích với đường huyết, lựu còn nổi tiếng là loại trái cây giúp giảm nguy cơ ung thư. Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ (NIH) liệt kê lựu là một trong những biện pháp tự nhiên hỗ trợ ngăn ngừa ung thư tuyến tiền liệt . Một số hợp chất trong lựu còn được chứng minh giúp hạn chế nguy cơ ung thư vú, ung thư phổi và ung thư da .

Trà hoa cúc

Trà hoa cúc có vị ngọt nhẹ tự nhiên dù không cần pha thêm đường hay mật ong, rất dễ uống và phù hợp với mọi lứa tuổi. Loại trà này chứa nhiều hoạt chất chống viêm, giúp bảo vệ tế bào tuyến tụy – nơi sản xuất insulin, hormone giữ vai trò chuyển hóa carbohydrate trong cơ thể.

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng trà hoa cúc có thể cải thiện độ nhạy insulin , hỗ trợ quản lý glucose và giảm tình trạng stress oxy hóa . Điều này rất quan trọng với người mắc bệnh tiểu đường vì stress oxy hóa là nguyên nhân gây tổn thương các cơ quan trong cơ thể.

Một nghiên cứu trên bệnh nhân tiểu đường cho thấy, những người uống trà hoa cúc trong bữa ăn liên tục 8 tuần có mức đường huyết trung bình thấp hơn đáng kể so với nhóm không uống. Điều đó cho thấy trà hoa cúc không chỉ giúp ổn định đường huyết mà còn có thể ngăn ngừa biến chứng tiểu đường như giảm thị lực, bệnh tim hoặc suy thận mãn tính.

Ngoài ra, nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao, trà hoa cúc còn có khả năng hạn chế nguy cơ một số loại ung thư như ung thư vú, da, tuyến tiền liệt, tử cung và thậm chí ức chế sự phát triển của ung thư gan, bệnh bạch cầu trong các thử nghiệm ở phòng thí nghiệm.

Nước ép củ cải đường

Nước ép củ cải đường có vị ngọt dịu nhẹ, mát, dễ uống và lành tính. Một nghiên cứu từ năm 2014 cho thấy chỉ cần uống 225 ml nước ép củ cải đường đã giúp giảm đáng kể đường huyết sau ăn , đồng thời duy trì mức đường huyết ổn định hơn ở người béo phì – nhóm có nguy cơ cao mắc tiểu đường.

Trong củ cải đường chứa lượng lớn chất chống oxy hóa, đặc biệt là betalain , sắc tố tạo màu đỏ đặc trưng. Betalain có khả năng bảo vệ tim mạch , giảm viêm và được chứng minh có tác dụng ức chế sự phát triển của tế bào ung thư ở nhiều cấp độ.

Nhờ những ưu điểm này, nước ép củ cải đường vừa hỗ trợ ổn định đường huyết, vừa góp phần giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư.

Nước dừa

Nước dừa có lượng đường tự nhiên thấp, chỉ số đường huyết thấp nên rất phù hợp cho cả người khỏe mạnh lẫn người mắc bệnh tiểu đường . Loại nước này không khiến đường huyết tăng cao sau khi uống, đồng thời còn chứa nhiều chất có lợi như kali, magie, mangan, vitamin C và L-arginine .

Nghiên cứu đăng trên Journal of Medicinal Food cho thấy nước dừa có thể cải thiện triệu chứng của bệnh tiểu đường , đặc biệt nhờ khả năng hỗ trợ chuyển hóa đường và chất béo trong cơ thể.

Ngoài ra, nước dừa còn giúp:

- Tăng tốc độ trao đổi chất

- Kiểm soát cơn thèm ăn, tránh ăn quá nhiều đồ ngọt

- Cải thiện tuần hoàn máu

- Giảm nguy cơ biến chứng ở người tiểu đường như suy giảm thị lực, chuột rút cơ, suy thận

Tuy nhiên, để tránh nạp quá nhiều đường tự nhiên, nên uống tối đa 480 ml (khoảng 2 ly nhỏ) mỗi ngày .

VietBF@ sưu tập