Món ăn tuy đơn giản nhưng đậm đà, cay nồng vị sa tế. Bạn có thể chế biến món ăn này thay cho món mặn trong bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
- 1/2 kg thịt ba rọi, 1 củ cà rốt, 1 bông cải xanh, 1 bông cải trắng loại nhỏ (bạn có thể thay bằng các loại rau củ khác nếu thích).
- 2 thìa cà phê sả bằm, 2 thìa cà phê tỏi bằm, 3 thìa cà phê sa tế, 2 thìa cà phê tương ớt, 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh đường cát trắng.
Cách chế biến:
- Thịt heo rửa sạch, thái lát dày vừa ăn, ướp đều với các nguyên liệu trong khoảng 1 tiếng cho thấm gia vị.
- Trước khi nướng, cho vào 1 thìa ca phê sữa đặc, trộn đều rồi nướng chín trên giấy bạc.
- Các loại rau củ rửa sạch, thái nhỏ rồi luộc chín.
- Thịt heo nướng chín, dọn ra đĩa ăn kèm với rau luộc cùng chén nướng tương ớt thơm ngon. Bạn có thể thái thành từng lát vừa ăn làm món mặn cho bữa cơm gia đình.
Khánh Hòa/VNE