Có thể cho canh vào nồi nấu lẩu, khi ăn đun trên lửa và lần lượt cho các loại nấm vào.
Giá: 65.000 VNĐ/ 4 phần
Nguyên Liệu
- 500g thịt gà ta (cánh hoặc thân)
- 100g nấm kim châm
- 8 tai nấm đông cô tươi
- 1 củ cà-rốt
- 1 nhánh rau mùi
- 1,2-1,5 lít nước dùng rau củ hoặc nước dùng gà.
- Gia vị: 5 thìa cà-phê hạt nêm, 2 thìa cà-phê đường.
Thực Hiện
- Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa, thái mỏng.
- Gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Nấm dông cô cắt bỏ chân và rửa cùng nấm kim châm bằng nước muối pha loãng, để ráo.
- Đun sôi nước dùng, cho thịt gà vào nấu, vớt bọt cho nước trong.
- Cho lần lượt cà-rốt, nấm đông cô vào nồi, nêm gia vị vừa ăn.
- Sau cùng, cho nấm kim châm vào nồi nấu thêm 2 phút, tắt bếp.
- Múc canh ra tô, trang trí rau mùi lên trên.
Thưởng thức:
Dùng nóng với bún, chấm gà với nước tương ớt.
tm