[vuitoichat]

Bữa cơm vừa có món hấp, vừa có món kho, hấp dẫn vô cùng đấy.

MÓN MẶN:

Thịt bò kho mặn mà ăn kèm với khoai sọ dẻo bùi thì hết ý luôn! Với món ăn này, bạn có thể thay thịt bò bằng thịt ba chỉ cũng được nhé, với thịt ba chỉ thì bạn nhớ chần qua nước sôi cho thịt được sạch.

Cách làm món khoai sọ kho thịt bò:

- Thái thịt bò thành từng miếng nhỏ. Gọt vỏ khoai sọ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.

- Phi thơm ớt và gừng, sau đó thêm thịt bò. Đảo đều đến khi miếng thịt chuyển màu.

- Cho thêm 2 thìa cà phê đường, một ít nước màu và dầu ăn vào. Tiếp tục đảo đều trong vài phút.

- Chuyển thịt bò từ chảo sang nồi lớn, đổ nước xâm xấm mặt thịt, đun trong 30' thì cho khoai vào. Tiếp tục đun trong 30' nữa, đến khi khoai mềm thì tắt bếp, rắc hành lá lên trên.

MÓN ĐẬU:

Món đậu trứng làm theo kiểu cực lạ miệng này không chỉ rất thanh mà trông rất đẹp mắt nữa đấy! Khi bóc vỏ tôm, bạn chừa lại phần đuôi để khi hấp lên món ăn trông hấp dẫn hơn nhé!

Cách làm món đậu trứng hấp tôm:

- Rửa sạch, bóc vỏ tôm, để lại đuôi, lấy chỉ lưng cho sạch. Cắt cà rốt thành lát, cắt đậu trứng thành miếng dày khoảng 2cm.

- Trong đĩa lớn, đặt cà rốt vào, sau đó đến đậu rồi đến tôm. Đem đĩa đậu tôm đi hấp chín. Do tôm và đậu đều nhanh chín nên bạn không cần hấp lâu.

- Cho xì dầu, dầu mè và nước theo tỷ lệ 1:1:1, nêm nếm thêm đường, muối, tiêu sao cho vừa miệng rồi rưới lên phần đậu tôm vừa hấp. Rắc chút hành lá lên trên.

MÓN CANH:

Canh bí là một món ăn vừa quen thuộc mà lại rất mát và dễ làm. Nếu bạn đã quen thuộc với công thức canh bí nấu tôm, hôm nay thử đổi kiểu làm canh bí thịt viên xem sao. Bạn có thể dùng thịt gà hay thịt heo đều ngon cả nhé!

Cách làm món canh bí thịt viên:

- Gọt vỏ bí, bỏ ruột, thái thành từng lát nhỏ.

- Cho thịt vào bát, thêm gia vị vào tiêu vào rồi trộn đều. Bắc một nồi nước lên bếp, cho 2 lát gừng vào đun lên.

- Khi nước nóng, bạn viên thịt thả vào, sau đó cho cả bí. Đun một lát, đến khi miếng bí trong và mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng, rắc hành ngò vào rồi tắt bếp.

Đi chợ cần mua những gì:
(Cho 3 - 4 người ăn)

Thịt:
- 8 con tôm
- 50g thịt xay (có thể dùng thịt bò hoặc thịt heo tùy thích)
- 400g thịt thăn bò

Rau củ:
- 1 quả bí
- 200g khoai sọ
- 1 củ cà rốt nhỏ
- Hành lá, gừng, ớt khô, ngò

Khác:
- 2 gói đậu trứng

Theo kenh14.vn