Rau thì là có tác dụng chống tanh, khiến hương vị bát canh trứng thơm và dậy mùi hơn, rất hợp với thời tiết đông lạnh.
Mùa đông ăn nộm vịt
Làm nem kiểu xứ Nghệ
Nguyên liệu:
- Hành tươi, cà chua.
- Trứng.
- Rau thì là, gia vị.
Cách chế biến:
 |
- Hành rửa sạch, thái miếng nhỏ.
|
 |
- Cà chua thái miếng vừa ăn.
|
 |
- Rau thì là rửa sạch thái dài bằng chiều dài của cà chua, hành tươi.
|
 |
- Bỏ cà chua, dầu, gia vị vào đảo đều cho ngấm gia vị rồi đổ nước vào đun sôi.
|
 |
- Sau khi nước sôi, bỏ hành, rau thì là và đập 2 quả trứng vào. Đun sôi lên rồi tắt bếp.
|
 |
- Rau thì là có tác dụng chống tanh, khiến hương vị bát canh trứng thơm và dậy mùi hơn. Canh sẽ ngon hơn khi ăn nóng.
vnn
|