Vị ngọt béo của nước cốt dừa quyện trong hương thơm cà ri khiến bạn khó có thể cưỡng lại được sức hấp dẫn từ món ăn.
Nguyên liệu:
- 300 g thịt nạc dăm, 1 củ hành tây, 300 g dừa nạo vắt nước cốt.
- 2 th́a cà phê bột cà ri, hành lá và ớt trái.
Cách chế biến:
- Thịt nạc dăm rửa sạch, thái lát vừa ăn. Hành tây thái múi cau, sả bằm nhỏ.
- Phi thơm dầu ăn, cho tỏi bằm với sả vào xào thơm, tiếp đến cho hành tây vào xào. Hành tây vừa chín th́ cho thịt heo vào xao với ít hạt nêm, đường, bột cà ri.
- Thịt vừa chín đến cho nước cốt dừa vào, để lửa nhỏ cho thịt thấm gia vị.
- Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng, bánh ḿ hoặc bún tươi đều ngon miệng.
Khánh Ḥa/VNE