Bí quyết làm ngô chiên trứng muối thơm giòn
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 1 hộp ngô ngọt
- 2 quả trứng muối
- 50g bột ngô
Bước 1:
- Luộc chín trứng muối, bóc bỏ lòng trắng rồi nghiền nát phần lòng đỏ.
Bước 2:
- Đổ hộp ngô ra rổ và để ngô ráo nước.
Bước 3:
- Trộn đều ngô với bột ngô.
Nếu ngại mùi tanh của trứng thì ở bước này, các bạn dùng thêm một ít bột sư tử cho thơm!
Bước 4:
- Để chảo dầu thật nóng rồi cho ngô vào chiên.
Bước 5:
- Các bạn chú ý đảo đều nhẹ nhàng trong khi chiên. Chúng ta cần chiên cho đến khi lớp vỏ bột vàng giòn. Sau đó, vớt ra và để ráo dầu.
Bước 6:
- Để chảo nóng với một chút xíu dầu ăn rồi cho trứng vào xào.
Bước 7:
- Khi trứng sôi bùng lên thì các bạn đổ ngô chiên vào đảo đều.
Bước 8:
- Chỉ cần đảo nhanh khoảng 1 - 2' để ngô bám đều trứng là có thể đổ ra đĩa được rồi.
Món ngô chiên ngon ngon đã hoàn tất