Thịt viên mềm ngon cùng với sốt cà sẽ rất đưa cơm luôn đấy!
Để làm món thịt viên sốt cà, bạn cần:
- 500g thịt xay
- 3 lát bánh ḿ sandwich
- 30g tỏi xay
- 100g hành tây
- 1 quả trứng gà
- 50ml sữa tươi
- 1 quả cà chua
- Ớt bột, tiêu trắng
- 30g bột ḿ
- 200ml nước dùng
- 1 lá hương thảo (tùy ư)
- 15ml sốt cà, 15ml dầu ăn
Cách làm món thịt viên sốt cà như sau:
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn xé nhỏ bánh ḿ sandwich ra.
Bước 2:
- Thêm thịt xay và 1/2 phần tỏi băm vào rồi trộn đều, sau đó đến hành tây xắt nhỏ, muối, ớt bột, tiêu, bột ḿ và trứng vào.
Bước 3:
- Cuối cùng, bạn đổ sữa vào, trộn đều rồi để lạnh trong 30'.
Bước 4:
- Sau khi thịt đă ngấm hết gia vị, bạn viên lại thành từng viên nhỏ vừa ăn rồi đem chiên qua cho hơi xém bề mặt.
Bước 5:
- Phi thơm tỏi băm rồi cho thịt và cà chua tươi cắt nhỏ vào. Thêm nước dùng rồi đun ở lửa nhỏ trong 10'.
Bước 6:
- Thêm sốt cà và lá hương thảo vào, đun đến khi sốt cà đặc lại và thịt được áo đều lớp sốt là được.
Món thịt viên sốt cà cực hấp dẫn đă xong rồi đấy!
Do công thức ướp thịt đặc biệt này mà món thịt viên của bạn sẽ có hương vị beo béo rất dậy vị đấy!
Bạn phải ăn ngay khi nóng, ăn kèm với cơm nóng th́ sẽ ngon tuyệt luôn!
Kenh14