Món nướng luôn là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Hôm nay mình xin chia sẻ với các bạn cách làm món sườn nướng chao. Món ăn có vị thơm nồng của sa tế và vị béo béo thơm thơm của chao. Nào cùng làm xem sao!
Nguyên liệu:
Sườn non: 500g.
Chao trắng: 5 viên.
Sa tế : 3 muỗng .
Dầu ăn.
Gia vị thông thường: đường và bột ngọt.
Nước cốt tỏi: 2 muỗng canh.
Sườn nướng chao
Sườn non rửa sạch, chặt thành những cọng dài, để ráo.
Ướp vào thịt chao trắng tán nhuyễn, sa tế, nước cốt tỏi, 2 muỗng đường , 2 muỗng dầu ăn và 1 muỗng bột ngọt. Chao và sa tế đều có vị mặn nên không được nêm hạt nêm hay muối. Để thịt thấm khoảng 3 giờ.
Sau đó cho thịt lên vỉ nướng, bạn có thể nướng bằng bếp than, bếp gas hay bếp nướng. Chú ý khi nướng thì thường xuyên cho nước ướp thịt lên trên thịt để thịt không bị khô. Nếu bạn dùng lò nướng để nướng thì nên để thời gian nướng là 15 phút sau đó lấy thịt ra phết nước ướp lên thịt rồi nướng tiếp cho đến khi thịt chín vàng đều.
Lấy thịt ra và cho lêm dĩa, mùi thơm rất hấp dẫn. Món này dùng kèm với cơm trắng hay xôi đều rất ngon.
Yêu cầu món ăn:
Thịt chín vàng, thơm và không bị cháy cạnh.
Món ăn lạ miệng và ngon lắm đấy, chúc cả nhà ngon miệng và có những giây phút ngọt ngào bên nhau!
theo mebetin