Nộm gà chua ngọt là món ăn ngon miệng, dễ làm, màu sắc khá bắt mắt, cực kỳ phù hợp cho những bữa tiệc lễ tết hay cuối tuần bên gia đình, bạn bè.
Nguyên liệu:
300g thịt gà luộc;
3 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 mớ rau mùi;
Đường, chanh, ớt, tỏi, bột canh, mỳ chính, nước mắm;
Lạc rang.
Cách thực hiện:
Thịt gà thái miếng mỏng, ướp ½ thìa café bột canh, ½ thìa café nước mắm, ½ thìa café mỳ chính trộn đều. Dưa chuột rửa sạch, có thể bỏ vỏ hoặc không tùy sở thích gia đình bạn nhé, cắt khúc chừng 3cm, bỏ ruột rồi thái cỡ 0,5 cm. Cà rốt nạo sợi. Hành tây thái múi cau bé ngâm với nước đá 20 phút cho bớt hăng.
Đun nước sôi, tắt bếp, cho hành tây vào chần khoảng 2-3 phút. Rau mùi rửa sạch, sau đó để ráo nước rồi đem thái sơ. Trộn hành tây, dưa chuột, cà rốt, thịt gà với 1,5 quả chanh vắt lấy nước cốt, 3 thìa canh đường, tỏi băm, ớt thái lát, gia vị gia giảm vừa ăn. Lạc rang đập dập. Khi ăn trộn rau mùi vào nộm. Lấy nộm gà ra đĩa, rắc lạc rang lên trên và thưởng thức.
Nộm chua ngọt, giòn mát dễ ăn và ngon miệng, màu sắc lại bắt mắt làm mâm cỗ trở nên hấp dẫn hơn rất nhiều.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nộm gà này nhé!
vnn