Nghệ - gia vị chính trong món Cà ri có thể tăng cường khả năng của bộ não trong việc tự chữa lành bệnh, theo một báo cáo trên tạp chí Tế bào gốc Nghiên cứu và trị liệu.
Các nghiên cứu của Đức cho thấy một hợp chất được tìm thấy trong củ nghệ có thể kích thích sự phát triển của tế bào thần kinh được cho là một phần của bộ phận sửa chữa của não bộ.
Các nhà khoa học nói rằng công việc này, nghiên cứu trên chuột, là cơ sở cho các loại thuốc trong tương lai cho đột quỵ và bệnh Alzheimer.
Các nhà nghiên cứu của Viện Khoa học thần kinh và Y học Jülich, Đức, đã nghiên cứu những ảnh hưởng của aromatic-turmerone - một hợp chất được tìm thấy trong củ nghệ tự nhiên.
Những con chuột được tiêm hợp chất này và não của chúng được kiểm tra sau đó. Các bộ phận của não, được biết là có liên quan đến sự tăng trưởng tế bào thần kinh, hoạt động tích cực hơn sau khi truyền aromatic-turmerone.
Các nhà khoa học cho rằng hợp chất này có thể khuyến khích sự phát triển của các tế bào não.
Trong 1 nghiên cứu khác, các nhà nghiên cứu ngâm tế bào thần kinh của động vật gặm nhấm (NSCs) ở các nồng độ khác nhau của chiết xuất aromatic-tumerone.
NSCs có khả năng biến đổi thành bất kỳ loại tế bào não và các nhà khoa học cho rằng chúng có khả năng sửa chữa khi cơ thể bị tổn thương hay bệnh tật.
Nghiên cứu cho thấy nồng độ càng lớn của aromatic-turmerone kích thích sự tăng trưởng của NSCs càng mạnh. Và các tế bào ngâm trong hợp chất nghệ dường như chuyên hóa vào một số loại tế bào não nhanh hơn.
Tiến sĩ Rueger nói thêm: "Điều thú vị là aromatic-turmerone có thể làm tăng sự hiệu quả của các tế bào gốc.”
Họ đang xem xét tính khả thi của việc thử nghiệm trên người.
Vietsn sưu tầm