Mọi người đều biết rằng một chế độ ăn giàu chất béo có thể dẫn đến tăng cân. Nhưng bạn có biết uống nước ép bưởi có thể làm giảm hiệu ứng xấu này? Một nghiên cứu mới của các nhà nghiên cứu tại Đại học California-Berkeley tuyên bố nước ép bưởi đã làm cho những con chuột được cho ăn một chế độ ăn uống nhiều chất béo hạ thấp lượng đường trong máu và cải thiện dung nạp insulin.
Nước bưởi ép giúp kiềm chế tăng cân, giảm lượng đường trong máu ở những con chuột được cho ăn chế độ ăn giàu chất béo
Các nhà nghiên cứu đã thử nghiệm tác dụng của nước ép bưởi pha loãng với nước ở nồng độ khác nhau trên năm nhóm chuột được cho ăn một chế độ ăn uống cao hoặc ít chất béo trong 100 ngày. Nước bưởi đã được làm ngọt bằng saccharin để làm cho nó ít đắng.
Vào cuối cuộc nghiên cứu, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những con chuột được cho ăn một chế độ ăn giàu chất béo mà uống nước ép bưởi đã giảm được 18% trọng lượng hơn so với những con chuột có chế độ ăn ít chất béo mà uống nước. Cũng như giảm cân nhiều hơn, những con chuột được cho uống nước bưởi- cũng cho thấy sự giảm 13-17% lượng đường trong máu và giảm gấp ba lần mức insulin.
Nước ép bưởi không có tác dụng tăng cân cho những con chuột được cho ăn một chế độ ăn uống ít chất béo, mặc dù những con chuột đã cho thấy một sự giảm gấp hai lần nồng độ insulin.
Nhóm nghiên cứu đã thử nghiệm tác dụng của một hợp chất được tìm thấy trong nước ép bưởi - naringin - trên một nhóm chuột được cho ăn một chế độ ăn giàu chất béo. Naringin có tác dụng giảm cân. Một nhóm các con chuột khác được nuôi một chế độ ăn uống nhiều chất béo đã được dùng metformin - một loại thuốc được sử dụng để làm giảm mức độ glucose ở những người bị bệnh tiểu đường loại 2.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng naringin giảm lượng đường trong máu ở những con chuột cũng giống như metformin. "Điều đó có nghĩa là một thức uống trái cây tự nhiên giảm lượng đường một cách hiệu quả như một loại thuốc theo toa," Napoli nói.
Tại sao nước bưởi có thể kiềm chế tăng cân với một chế độ ăn uống nhiều chất béo?
Các nhà nghiên cứu thừa nhận rằng họ chưa thể nói tại sao nước bưởi có thể ngăn chặn việc tăng cân.
"Về cơ bản, chúng tôi chưa thể giải thích lý do tại sao hoặc làm thế nào nước ép bưởi ảnh hưởng đến tăng cân," Stahl nói. Tuy nhiên, đây là một phần trong kế hoạch điều tra nghiên cứu trong tương lai của họ.
medicalnewstoday.com
Vietsn sưu tầm