Ai cũng sống, cũng ăn, cũng uống...Vậy ăn gì, uống gì để sống khỏe...?
Những lợi ích tuyệt vời của trà đối với sức khỏe.
Trà cực kỳ tốt đối với sức khỏe của chúng ta
“Đây là thức uống lành mạnh nhất mà tôi sử dụng hàng ngày”, Tiến sĩ Christopher Ochner nói. Ông là một nhà khoa học nghiên cứu về dinh dưỡng tại Trường Y Icahn - Bệnh viện Mount Sinai.
Tuy nhiên, phải khẳng định là không một loại thức ăn, nước uống nào có thể bảo vệ bạn hoàn toàn khỏi bệnh tật.
Sức khỏe của chúng ta phụ thuộc vào lối sống và cấu trúc gen trong cơ thể mỗi người, vì vậy ngay cả khi bạn uống trà mỗi ngày, bạn cũng cần phải chăm sóc bản thân theo những cách khác, như không hút thuốc, thường xuyên hoạt động, và ăn một chế độ ăn uống lành mạnh.
Vậy lợi ích lớn nhất của trà là gì? Trà là nguồn dự trữ catechin giàu có – một chất chống oxy hóa, thậm chí ngăn ngừa tổn thương các tế bào.
Trước khi trở thành loại thức uống yêu thích của nhiều người, trà cũng không phải trải qua quá nhiều khâu chế biến, vì thế nó vẫn giữ được lượng catechin quý giá vốn có.
Các công trình nghiên cứu cho thấy điều gì từ trà ?
Trà đã được chứng minh rất hiệu quả trong việc cải thiện lưu thông máu và giảm cholesterol.
Nhiều nghiên cứu đến năm 2013 cho thấy trà giúp ngăn chặn một loạt các vấn đề liên quan đến tim, huyết áp cao, suy tim, xung huyết.
Những gì tốt cho tim thường tốt cho cả não bộ, bộ não của cần những mạch máu khỏe mạnh, tương tự như tim.
Trong một nghiên cứu của Thụy Sĩ, các nhà khoa học cho thấy những người uống trà có trí nhớ tốt , bộ não có thể làm việc ở mức độ cao và hiệu quả hơn .
Trà cũng đã được chứng minh là giúp ngăn chặn sự hình thành các mảng bám có liên quan đến bệnh Alzheimer (mất trí nhớ).
Trà giúp giữ cho lượng đường trong máu ổn định ở những người bị bệnh tiểu đường. Vì catechin giảm cholesterol và huyết áp, chúng có thể chống lại các biểu hiện tiêu cực do một chế độ ăn giàu chất béo gây ra.
Liên quan đến vấn đề giảm cân
Trong khi một số bằng chứng cho thấy các thành phần hoạt chất trong trà, EGCG, có thể giúp bạn giảm một vài cân, thì các nghiên cứu khác lại không tìm thấy công dụng trong việc giảm cân của hoạt chất này.
Tuy nhiên, trà là một lựa chọn thông minh, thay thế cho các loại đồ uống có đường.
Mỗi ngày, thưởng thức 1-2 tách trà xanh thay vì uống một lon soda, trong 1 năm tới bạn sẽ tiết kiệm được hơn 50.000 calo, tương đương hơn 15 kg. Chỉ cần không trộn lẫn nó với mật ong hoặc đường.
Tác dụng đối với bệnh ung thư?
Các nghiên cứu về tác động của trà đối với ung thư đã được thử nghiệm.
Tuy nhiên, trà chỉ được biết đến với vai trò giúp tế bào khỏe mạnh trong tất cả các giai đoạn tăng trưởng.
Có một số bằng chứng chỉ ra trà có thể giúp tiêu diệt tế bào ung thư, nhưng nghiên cứu vẫn còn trong giai đoạn đầu, vì vậy, chưa nên dựa vào trà để ngăn ngừa ung thư.
Giúp thư giãn cơ thể
Nhấm nháp một tách trà sẽ giúp thư giãn. Một hóa chất được gọi là theanine tự nhiên tìm thấy trong trà có tác dụng làm dịu cho cơ thể.
Dưới đây là một số lưu ý khi sử dụng trà :
Đừng cho trà vào nước sôi. Nó không tốt cho catechin, các hóa chất lành mạnh khác trong trà. Tốt hơn nên cho trà vào nước ở 70 - 80 độ.
Thêm chanh. Vitamin C làm cho các catechin được hấp thụ dễ dàng hơn. Đừng thêm sữa vì nó sẽ làm giảm khả năng hấp thụ catechin.
Mức độ dinh dưỡng trong trà có thể thay đổi. Các loại trà đắt tiền (búp non trà) thường chứa nhiều dinh dưỡng, và thức uống trà đóng hộp thường có ít hơn.
Nhà sản xuất Trà & Cà phê sạch Ngọc Tùng - CafengoctungBlogs.
Vany Nguyen Trà xanh là trà tươi, búp trà non sấy nhẹ lửa cũng gọi là trà xanh...pha ra nước thấy màu xanh nhẹ, khác với trà mạn mà người Tàu chệt hay uống.