[miro1510]

Bạn ăn uống lành mạnh cả ngày, nhưng sau đó, ở một lúc khác bạn đột nhiên đói và muốn ăn một túi to Doritos. Ugh. May mắn thay, một nghiên cứu mới đã phát hiện ra khả năng làm cho chúng ta cảm thấy no lâu hơn, nói "không" với cảm giác thèm ăn, và thậm chí đạt được mục tiêu giảm cân của chúng tôi.
Các hợp chất này được gọi là "thylakoid," và chúng được tìm thấy trong lục lạp của cây xanh. Trong một nghiên cứu nhỏ được tiến hành tại Đại học Lund của Thụy Điển, phụ nữ thừa cân người uống 5 gam chất chiết xuất rau bina mỗi ngày trong 12 tuần mất trung bình 11 pound (so với 7,7 pao cho những nốc thức giả dược). Nhưng đây là điều thú vị nhất: theo báo cáo của nhóm, có thể giảm 95% trong cảm giác thèm ăn cho thực phẩm ngọt và béo và thấy nó dễ dàng hơn để tính vào ba bữa ăn hàng ngày. Và những hiệu ứng này đã hiệu quả tức thì, dù chỉ kéo dài trong 1 ngày.
Theo tác giả nghiên cứu và giáo sư Charlotte Erlanson-Albertsson, các thực phẩm đã qua chế biến trong hầu hết các chế độ ăn uống của chúng ta bị “tiêu” quá nhanh trong dạ dày của chúng ta. Điều này kia gây ra các kích thích đường ruột mà nói cho não của chúng ta rằng chúng tôi đang no. Bằng cách làm chậm quá trình tiêu hóa, màng thylakoid giúp các hormone có được trở lại làm công việc của mình, cô nói.
Bạn muốn thử? Bạn có hai lựa chọn: Đơn giản chỉ cần bổ sung thêm các loại thực phẩm giàu thylakoid sau đây vào chế độ ăn của bạn, hoặc biến những thức ăn yêu thích của bạn thành một cốc sinh tố vào buổi sáng (thực đơn 11 loại sinh tố là một nơi hoàn hảo để bắt đầu). Đây là định mức, hoàn thành với công thức nấu ăn.
1. Ngồng cải (cải xoăn)
Ngồng cải giàu vitamin và ít calo, Christine Gerbstadt nói, MD, RD. Nếu bạn thấy cải xoăn quá cay đắng, thì hãy mua sắm thông minh hơn. "Hãy tìm kiếm cải nhỏ hơn, lá mềm hơn, và chọn cải tươi -. Đừng mua nó và để đó" Đối với một hương vị của mùa thu, có thể đem hầm cải xoăn với bí đỏ.
2. Rau bina
Rau bina có lượng axit folic, protein và kali khá cao. (Trong thực tế, một cốc rau chân vịt nấu chín thực sự có nhiều kali hơn chuối.) Và có rất nhiều cách để thưởng thức nó: ăn sống hoặc nấu chín; trong món salad hoặc súp; và, tất nhiên, có thể là một ly sinh tố ngon màu xanh lá. (Lưu ý: không có bất kỳ chất chiết xuất từ rau chân vịt hiện đang có sẵn ở Mỹ chỉ được nêu ra; Gerbstadt nói, nhận được các hợp chất một cách tự nhiên - ở dạng thực phẩm - cung cấp các lợi ích tương tự.)

3. Súp lơ xanh (bông cải xanh)
Súp lơ xanh được nạp với vitamin C và thực sự có nhiều chất xơ hơn so với rau bina và cải xoăn. Cho dù bạn hấp hay thêm nó vào nồi hầm, thì nó vẫn là một trong những loại rau đa năng nhất.
4. Lá bồ công anh
Rất dễ dàng để chuẩn bị, lá bồ công anh đặc biệt giàu canxi và vitamin K. Gerbstadt khuyên nên trộn với thịt sống, ớt, hoặc giấm cho hương vị. Không chắc chắn nơi để tìm thấy loại lá này? Hãy đến một cửa hàng thực phẩm sức khỏe hoặc chợ châu Á. Và nếu chúng là một chút quá đắng cho khẩu vị của bạn, thêm chúng vào món mì ống.

5. Rau cải ngọt.
Vâng, những cây rau này thực sự tương tự với các thực vật khác mà bạn dùng làm gia vị cho xúc xích. Chúng có đầy đủ các chất chống oxy hóa, đặc biệt là vitamin A, và Gerbstadt gợi ý cho thêm vào nước cốt chanh tươi hoặc làm giấm thơm hơn. Hoặc cho một công thức lấy cảm hứng từ châu Á, hãy thử những món ăn ngon.
6. Rong biển
Bạn có thể ăn rong biển nhiều lần mà không biết - nó được quấn quanh cuộn sushi. Và với lượng i-ốt khá cao, rong biển chắc chắn là một siêu thực phẩm. (Chúng ta cần iốt để duy trì các tuyến giáp của chúng ta, mặc dù nó không phải là quá phổ biến trong thực phẩm tốt cho sức khỏe khác.) Làm sushi của riêng bạn nghe có vẻ giống như một nhiệm vụ khó khăn, nhưng công thức này cho thấy rằng nó là đáng ngạc nhiên có thể làm được.
VietSN © Sưu Tầm