New York: Uống cà phê lọc bỏ hết cafein là tốt cho gan của bạn, theo một nghiên cứu xuất hiện trên tạp chí Hepatology.
Dùng cà phê nhiều hơn, không chứa caffeine, có thể làm giảm men gan tăng cao bất thường.
Điều này cho thấy rằng các hợp chất hóa học trong cà phê không phải là caffeine có thể giúp bảo vệ gan.
"Nghiên cứu trước đó cho thấy uống cà phê có thể có tác dụng bảo vệ gan. Tuy nhiên, bằng chứng là không rõ ràng về lợi ích tới khi thử nghiệm cà phê khử caffein," Xiao Qian từ Viện Ung thư Quốc gia ở Bethesda, Maryland cho biết.
Nghiên cứu trước đây phát hiện ra rằng tiêu thụ cà phê có thể giúp giảm nguy cơ phát triển của bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch, bệnh gan nhiễm mỡ không cồn, xơ gan và ung thư gan.
Trong nghiên cứu này, các nhà nghiên cứu thu thập dữ liệu từ cuộc điều tra y tế quốc gia Mỹ và Dinh dưỡng kiểm tra (NHANES).
Họ ghi danh 27.793 người tham gia trong nhóm tuổi 20 người đã được cung cấp lượng cà phê của họ trong một thời gian 24 giờ.
Nhóm nghiên cứu đo nồng độ trong máu của các dấu hiệu một số chức năng gan, bao gồm aminotransferase (ALT), aminotransferase (AST), alkaline phosphatase (ALP) và gamma glutamyl transaminase (GGT) để xác định sức khỏe gan.
Những người tham gia cho biết họ uống ba tách cà phê mỗi ngày có nồng độ ALT, AST, ALP và GGT thấp hơn so với những người không tiêu thụ bất kỳ cà phê, phát hiện nghiên cứu.
Các nhà nghiên cứu cũng cho thấy mức độ thấp của các men gan trong những người tham gia uống cà phê không có cafein.
"Những phát hiện của chúng tôi liên kết lượng cà phê lọc bỏ hết cafein để giảm nồng độ men gan. Những dữ liệu này cho thấy rằng các thành phần trong cà phê, trừ caffeine, có thể tăng cường sức khỏe gan. " Xiao kết luận.
Vietsn sưu tầm