Nhiều đồ ăn nhẹ hơn?
Ăn đồ ăn nhẹ và các bữa nhỏ suốt ngày có phải là bí quyết giữ cân nặng. Đó là điều mà các chuyên gia và những người ăn kiêng tranh căi đă rất lâu.
Hiện tại, một nghiên cứu về thói quen ăn uống đă chỉ rơ hơn cách ăn các bữa nhỏ, mối liên hệ giữa ăn nhiều lần nhưng ít.
Với số người béo ph́ hiện nay ngay một tăng lên và càng ít người giữ truyền thống ba bữa mỗi ngày, một nhóm nghiên cứu quyết định xem đồ ăn nhẹ đă ảnh hưởng thế nào tới nạn béo ph́ hiện nay. Họ đă hỏi 2700 người về cách họ ăn uống và thói quen ăn uống: ví dụ như họ ăn bao lần mỗi ngày, họ ăn ǵ và tại sao. Nhóm người tham gia hầu hết là lứa tuổi trưởng thành, chia thành hai nhóm giới tính, và cả một phần nhỏ đang ăn kiêng.
Nghiên cứu cho thấy những người này ăn trung b́nh 5.64 lần (bao gồm cả bữa chính lẫn phụ) hàng ngày.
Vậy, theo bạn, bạn có nên ăn bữa sáng-trưa-tối kèm theo hai bữa phụ và hi vọng sẽ giảm cân? Không hẳn. Các nhà nghiên cứu cũng phát hiện một số chi tiết khá thú bị về chỉ số BMI và số lần ăn. Người có chỉ số BMI càng thấp th́ họ ăn uống lành mạnh vào sáng và tối. Chỉ số BMI thấp cũng cho thấy họ ít khi ăn khi đang xem TV hoặc phim ảnh. Các nghiên cứu trước cũng chỉ ăn trước màn h́nh TV, máy tính là một thói quen xấu.
Tóm lại: Nghiên cứu không được đề ra để chứng minh ăn nhiều bữa làm giảm cân, cũng hơi quá sớm để kết luận điều này. Nhiều yếu tố khác cũng ảnh hưởng tới điều này, ví dụ như xem TV khi ăn, những người có chỉ số BMI cao cũng không quan tâm tới dinh dưỡng. Đồng thời, nếu bạn muốn ăn những bữa ăn nhỏ, có vẻ đó cũng phải là một ư kiến hay để thay đổi cách ăn uống của bạn.
VietSN © Sưu Tập