Nằm khá gần nhau và đều là những địa chỉ được người yêu ẩm thực biết đến nhưng 2 quán bún hải sản này có cách nấu hoàn toàn khác nhau.
Nếu hỏi những người có tâm hồn ăn uống câu "Ở Hà Nội đi ăn bún hải sản, bún bề bề ở đâu thì ngon?", chắc chắn bạn sẽ được chỉ đến khu hồ Trúc Bạch, bởi nơi đây có đến 2 quán bún hải sản cực hút khách. Hai quán này, mỗi quán mỗi vẻ, nếu Ngũ Xã nấu theo kiểu Thái với nước dùng chua cay đặc trưng thì hải sản Châu Long lại nấu theo kiểu ngọt, nghĩa là nước dùng nấu tận dụng vị ngọt tự nhiên của hải sản, chua cay có gia vị nêm ngoài.
Bún hải sản ở Ngũ Xã
Quán khang trang, rộng rãi, nhìn sạch sẽ, có nhân viên dắt xe nhiệt tình là những điểm cộng thấy ngay về phần dịch vụ ở quán. Bún hải sản ở đây có 2 mức giá: 30.000 đồng/ tô thường và 50.000 đồng/ tô đặc biệt, có thêm tôm và bề bề.
Khu bán hàng gọn gàng, sạch sẽ.
Các loại đồ ăn kèm này được xếp gọn gàng trong tủ kính, mỗi món mọt ô riêng nhìn khá chuyên nghiệp.
Tô bún bưng ra khá đầy đặn, hấp dẫn với tôm, bề bề, mực, đậu, cá và rau cải. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ được vị chua, cay của nước dùng kiểu Thái, ăn khá lạ miệng. Tuy nhiên một số thực khách đến đây ăn thử cho rằng chất lượng hải sản cũng chưa đồng đều, có hôm chưa thực tươi, nước dùng ở đây chưa xuất sắc, thiếu sự kết nối giữa các hương vị, chưa chuẩn vị nước dùng Thái khiến họ chưa thực sự thoả mãn.
Một tô bún hải sản đặc biệt với 2 con tôm sú, 3 con bề bề, mực, cá chiên và đậu.
Rau cải và mực khiến món ăn thêm tròn vị.
Dù ý kiến về chất lượng của bún hải sản Ngũ Xã còn trái chiều, nhưng với ưu điểm là bán cả ngày, hàng quán sạch sẽ, đầy đặn, ăn lại lạ miệng, đây vẫn là địa chỉ cho những người mê bún hải sản đến ăn thử.
Bún hải sản Châu Long
Đối lập hẳn với bún hải sản Ngũ Xã về diện tích, quán bún này rất nhỏ, chỉ đủ để kê khoảng 3 bàn nhựa, 1 bàn bày đồ ăn và 1 vài chiếc bàn ở ngoài, thế nhưng quán khá sạch và lại có ưu thế về địa điểm khi nhìn thẳng ra hồ Trúc Bạch.
Quán bún nhỏ nhưng có view nhìn ra hồ.
Bàn bày hải sản nhỏ nhưng gọn và sạch.
Bún ở đây cũng có đủ bề bề, tôm, mực tươi ngọt, cá chiên, thậm chí còn cả thêm viên chả tôm, rau cải, đậu ăn kèm thứ nước dùng ngọt đậm đà, nóng hổi, ăn đến đâu biết đến đây. Đặc biệt quán còn có kèm măng ớt cay ăn rất sướng miệng, đặc biệt trong những ngày lạnh. Với những người thích ăn nước dùng chua, cay thì đừng ngần ngại bỏ thêm vào tô bún một vài thìa măng ớt. Miếng măng giòn, cay vừa ấm người, vừa giúp cho món bún thêm hấp dẫn.
Tô bún bề bề giá 40.000 đồng.
Măng ớt ăn kèm và đồ gia giảm sạch sẽ.
Điểm trừ của hải sản ở đây là thường chỉ bóc vỏ một nửa, tôm chỉ bóc vỏ thân, bề bề chỉ bóc vỏ phần trên còn vẫn bớt lại phần vỏ ở dưới, khiến người ăn sẽ phải động tay một chút để bóc vỏ. Do vậy bạn nếu lười "động tay, động chân" nên đặc biệt lưu ý chủ quán lấy cho mình hải sản đã bóc sạch.
Bề bề ăn chắc, ngọt.
Bún ở đây cũng có giá từ 30.000 đồng, nếu muốn ăn đã miệng hải sản bạn có thể gọi những tô đặc biệt giá 40.000 đồng - 50.000 đồng hay không gọi thập cẩm mà chỉ trọng tâm vào một số loại hải sản ưa thích. Tuy nhiên quán này chỉ bán từ sáng sớm đến 3 giờ mỗi ngày, duy chỉ có thứ 2 bán cả ngày.
Theo MASK Online