Bạn có biết bia và thịt gà là một sự kết hợp hoàn hảo và đã được rất nhiều đầu bếp nổi tiếng trên thế giới lựa chọn???
Dưới đây là một vài lý do vì sao bạn nên nhúng gà vào bia, được cung cấp bởi đầu bếp nổi tiếng Nick Anderer:
1. Bia giúp gà chín nhanh hơn mà vẫn giữ được độ ngọt và mềm:
Thay vì để nguyên con gà, Anderer khuyên nên cắt nó thành nhiều miếng để nấu nhanh hơn. Ngâm gà trong bia để nó ngấm vào miếng thịt gà (bia thấm vào thịt gà rất nhanh), để giữ cho thịt gà khỏi bị khô khi nấu.
2. Bia giúp món gà của bạn có hương vị caramen tuyệt vời:
Anderer khuyên bạn nên ngâm thịt gà vào hỗn hợp của một chút đường và bia, hai thành phần giúp tạo ra một hương vị mạnh mẽ như caramel. Các hương vị này bổ sung cho nhau. Vị ngọt của đường sẽ làm mất đi vị đắng của bia một cách hoàn hảo.
3. Bạn không cần chọn một loại bia quá đắt để làm một món gà ngon:
"Sắc thái tinh tế của bia sẽ bị mất đi khá nhiều khi bạn nấu chúng," Anderer nói. Vì vậy, bạn không nên dùng loại bia quá đắt tiền để chế biến thịt gà. Bạn chỉ cần chọn mua những chai bia có giá trung bình, chúng vẫn sẽ cho món gà của bạn một hương vị tuyệt vời.
Đó là chính xác là những gì bạn cần thực hiện ngay bây giờ. Món gà nướng đượm mùi khói và hương caramel ngọt ngào là một bữa ăn tối hoàn hảo cho mùa đông, đặc biệt là khi bạn làm theo chỉ dẫn Anderer và kết hợp cùng với khoai tây trộn dầu ô liu và rau xào.
Vietsn © sưu tầm