Mô tả: thực phẩm dân tộc không phải là kén chọn hoặc yêu cầu một chuyến đi đến một cửa hàng đặc biệt. Bạn có thể thử món ăn Việt này bổ dưỡng với nhau khá nhanh chóng sau khi làm việc.
Làm: 6 phần ăn
Thành phần:
1 ¼ kg thịt lợn thăn, cắt tỉa và cắt thành ¼-inch lát
12 ounces mì gạo
4 chén chuẩn bị hỗn hợp xà lách trộn
¼ củ hành đỏ, xắt lát mỏng
4 ½ chén nước luộc gà giảm natri
4 ½ muỗng cà phê nước mắm
1 muỗng cà phê nước tương giảm natri (hoặc thường xuyên)
2 muỗng canh dầu canola hoặc dầu trung-hương vị khác
¼ chén xắt lát mỏng húng quế tươi
1 chanh, cắt thành 6 nêm
Chuẩn bị:
Bắt đầu đến cuối: 35-40 phút.
Chuẩn bị mì theo hướng gói. Sắp xếp trong 6 phần ăn bát. Top với sự pha trộn slaw và hành tây và một bên.
Trong khi đó, trong khi nấu mì, kết hợp nước dùng gà, nước mắm và nước tương trong một cái chảo nhỏ và đun sôi trên lửa vừa. Giảm nhiệt độ xuống rất thấp, để giữ cho nước dùng ngay dưới một hơi sôi.
Trong một chảo lớn trên lửa vừa cao, làm ấm dầu. Thêm thịt lợn và nấu cho đến khi vàng và thịt lợn đạt đến một nhiệt độ bên trong 145 độ, 1-2 phút cho mỗi bên (bạn có thể phải làm điều này theo lô). Hãy để yên ở nhiệt độ phòng 3 phút. Sắp xếp thịt lên trên bát mì.
Múc nước dùng trong các đường ống nóng, trang trí với rau húng quế và chanh nêm, và phục vụ.
Mỗi khẩu (sử dụng nước sốt đậu nành giảm natri): 380 calo, 54g carbohydrates, 23g protein, chất béo 7g (1g bão hòa), 60mg cholesterol, 860mg natri, chất xơ 2g. Năng lượng từ chất béo: 16,6%.
Biến thể: Bạn có thể thay đổi pho lấy cảm hứng từ tô phở bằng cách thay đổi các loại rau và garnishes-thử nấm xắt lát mỏng, ớt chuông xắt lát mỏng hoặc ớt, giá đỗ, rau mùi bạc hà hoặc lá, hành lá, hoặc nghiền mảnh ớt đỏ. Nếu bạn thích, phục vụ nước mắm bổ sung và nước sốt đậu nành, cộng với nước sốt ớt, tại khách bảng để có thể điều chỉnh các chậu với thị hiếu của họ.
Công thức và nguồn ảnh: Ban Heo Quốc
Mua-on-the-fly danh sách thực phẩm
1 ¼ kg thịt lợn thăn
12 ounces mì gạo
4 chén chuẩn bị hỗn hợp xà lách trộn
1 củ hành đỏ
Nước luộc gà Giảm natri (cần 4 ½ chén, hoặc 36 ounces)
Nước mắm
1 gói húng quế tươi
1 vôi
Staples
Xì dầu
Dầu canola hoặc dầu trung-hương vị khác
Vietsn dịch