Chỉ 1 lần làm quẩy thừng, bạn có thể để dành khá lâu trong hộp kín mà quẩy vẫn giữ được độ giòn thơm như mới nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm quẩy thừng:
- 2 quả trứng gà
- 300g bột mì
- 100g đường
- 1 thìa cafe bột nở
- 1 nhúm muối
Quậy đều trứng cùng đường, bột nổi và muối cho tan hoàn toàn.
Dùng rây để lọc hỗn hợp trứng vừa làm.
Cho trứng vào âu bột mì và nhồi mịn đến khi bột không còn dính tay. Vê bột thành khối tròn để nghỉ 5 phút.
Cho bột ra mặt phẳng và cán thành hình chữ nhật dày 0.5cm
Cắt bột thành những sợ dài. Se dài bột và quấn lại như sợi thừng
Đem chiên quẩy trong dầu nóng, lửa vừa đến khi quẩy trở vàng nâu thì vớt ra đĩa có giấy thấm dầu.
Quẩy thừng để nguội bảo quản trong hộp kín giúp giữ được độ cứng giòn và bảo quản được lâu. Những buổi chiều tự thưởng cho mình bằng cách nhâm nhi những chiếc quẩy đáng yêu thì còn gì bằng! Quẩy thừng rất thuận tiện khi có thể dùng ăn ngay hoặc dự trữ để dùng dần đều được.
Chúc bạn thành công với cách làm quẩy thừng này nhé!
Afamily