Hạt dẻ rang trên ngọn lửa ... Bạn biết bài hát này không? Đáng buồn thay, nhiều người lại không biết rằng, bạn nên rang chúng trên lửa chứ không phải lò vi sóng. Bạn cắt hình chữ X trên vỏ sau đó rang lên, và sau đó bạn phải nhanh chóng bóc vỏ trong khi chúng đang nóng.
Thậm chí nếu bạn may mắn, bạn chỉ có 75% tỷ lệ thành công, vì nhiều hạt dẻ khó bóc vỏ cho đến khi nó nguội. Sau nhiều lần rang hạt dẻ thất bại, tôi đã phải dừng chân mua chúng từ các xe đường phố ở Manhattan. Đó là cho đến gần đây, khi tôi phát hiện ra cách rang hạt dẻ.
Nếu bạn đã và đang dùng lò vi sóng hoặc vỉ nướng để rang món hạt dẻ, bạn hoàn toàn làm sai cách. Hạt dẻ nở ra là nhờ hơi nước. Giữ ấm chúng cho đến khi bạn ăn là điều cần thiết. Dưới đây là một số mẹo để rang hạt dẻ một cách hoàn hảo nhất.
Đừng quên đánh dấu X! Đặt hạt dẻ xuống thớt. Sử dụng dao nhỏ để ghi một chữ X trên vỏ của mỗi hạt dẻ.
Nếu bạn muốn bỏ chúng vào lò vi sóng, bạn phải ngâm chúng trong bát nước nóng khoảng 1 phút. Việc này sẽ giúp chúng đủ chín tới và mềm hơn khi cho vào lò vi sóng. Cho ra và để khô. Nếu bạn muốn thêm các loại thảo mộc hoặc chất thơm, thì khoảng thời gian mới cho hạt dẻ ra khỏi lò là thích hợp nhất. Cho hạt dẻ vào một cái bát với một chút bơ, hương thảo, muối biển hoặc bất kì một sự kết hợp nào khác như chất béo, thảo mộc và muối.
VietSN © Sưu Tầm