Nhiều người cho rằng sữa chua là loại thuốc vô giá, vừa có thể chữa được bệnh lại giúp chị em trẻ hơn, đẹp hơn… nên ăn sữa chua một cách vô tội vạ. Bạn nên nhớ, mọi thứ đều cần có giới hạn.
Có thể khiến bạn mắc bệnh xơ vữa động mạch
Chính vì ngộ nhận cho rằng, sữa chua có khả năng giảm cân nên nhiều người cố gắng ăn thật nhiều sữa chua hằng ngày như chị Hà Anh mà không biết rằng, nó vừa khiến chúng ta béo lên, vừa khiến cơ thể gặp nạn. Vì loại chất béo bão hòa có trong sữa chua có thể dẫn đến cholesterol cao; mà cholesterol và lượng calci có trong sữa chua đều là các thành phần hình thành nên mảng bám gây xơ vữa động mạch, làm nghẽn dòng chảy của máu, hạn chế sự lưu thông tới các bộ phận quan trọng trong cơ thể, dẫn đến bệnh tim mạch…
Vì thế, theo bác sỹ, dù có thích ăn sữa chua đến đâu, bạn cũng không nên ăn chúng quá nhiều, đặc biệt là ngay sau các bữa ăn bởi sữa chua đã chứa một nhiệt lượng nhất định, nếu bạn ăn ngay sau khi vừa ăn cơm thì đồng nghĩa với việc bạn nạp thêm năng lượng thừa vào cơ thể khiến bạn nhanh chóng tăng cân.
Với người khoẻ mạnh, bình thường, tốt nhất mỗi ngày chỉ ăn từ 1-2 cốc sữa chua (100-200g). Và thời điểm tốt nhất để dùng chúng là sau bữa ăn khoảng 30-60 phút giúp cơ thể tiêu hóa tốt hơn.
Việc chọn lựa sữa chua cũng rất quan trọng, 1 cốc sữa chua làm từ sữa tươi nguyên chất cung cấp cho cơ thể khoảng 5g chất béo bão hòa, nhưng sữa chua làm từ sữa ít béo chỉ cung cấp dưới hơn 2g chất béo bão hòa.
Sữa chua không giúp bạn giảm cân nếu ăn nhiều
Sữa chua là loại “thuốc quý” giúp bảo vệ hệ tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng, vì nó cung cấp cho cơ thể một lượng lớn các vi khuẩn có lợi là lactobacillus Acidophilus và bifido bacterium.
Hầu hết chúng ta đều nghĩ rằng, sữa chua là một món ăn bổ dưỡng. Tuy nhiên, nếu lạm dụng sữa chua trong khẩu ăn hàng ngày và không lắng nghe cơ thể, nó có thể gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe của bạn.
Vì, giống như các thực phẩm có nguồn gốc từ động vật, sữa chua và các sản phẩm từ sữa ngoài việc cung cấp một lượng lớn các dưỡng chất như protein, calci, vitamin B… nó còn cung cấp một lượng chất béo bão hòa không có lợi cho cơ thể.
Gây khó tiêu:
Sữa chua có chứa đường lactose, một loại protein khó tiêu. Với những người không dung nạp lactose hoặc những người gặp vấn đề về tiêu hóa nêu ăn quá nhiều sữa chua mỗi ngày có thể gây ra các triệu chứng như đau bụng, đầy hơi, buồn nôn, chuột rút hoặc tiêu chảy... Do vậy, để tránh hiện tượng này, bạn nên biết rõ hiện tại cơ thể mình có khỏe mạnh không, có gặp vấn đề về tiêu hóa không... để có lựa chọn loại sữa chua thích hợp (sữa chua làm từ sữa dê, sữa bò hoặc sữa đậu nành...).
Dị ứng:
Không phải ai cũng có thể uống được sữa. Vậy nên, nếu bạn là người bị dị ứng với sữa hoặc không hấp thụ được các chất có trong sữa thì tốt nhất nên tránh tiêu thụ sữa chua vì nó có thể gây ra tình trạng khó thở, phát ban, nôn mửa…, thậm chí là tử vong. Những người thường xuyên bị đầy hơi không nên tiêu thụ quá nhiều lượng probiotics có trong sữa chua hàng ngày.
pizza@Vietsn © sưu tầm