Dưới đây là những 'kẻ thù' ngu hiểm nhất của tim mạch mà bạn cần tránh xa ngay từ hôm nay:
Thức ăn nhanh - Làm tắc nghẽn mạch máu
Tận hưởng cuộc sống không có nghĩa tự thưởng cho mình những bữa ăn vô độ và đặc biệt “thả phanh” với những món chiên xào.
Với nhiều người, cách đơn giản giúp họ có cuộc sống khỏe mạnh là chỉ cần đi dạo vài vòng trong công viên để hít thở không khí trong lành hay đến một nơi nào đó thật yên bình để ngắm cảnh và cùng thưởng thức pho mát với rượu vang đỏ.
Theo nhiều nghiên cứu, rượu vang và pho mát là cứu tinh của bệnh tim bởi chúng giúp bảo vệ động mạch bằng các chất chống oxy hóa. Chất resveratrol trong rượu vang đỏ được chứng minh có tác dụng bảo vệ sức khỏe tim mạch và vitamin K2 trong pho mát được chứng minh giúp ngăn ngừa vôi hóa động mạch. Trong khi đó, những chiếc đùi gà rán hay các loại thức ăn nhanh luôn chứa nhiều chất béo có hại cho tim.
Ngũ cốc nguyên hạt
Đây chính là thủ phạm gây hại cho tim. Một nghiên cứu đăng trên chuyên san Archives of Internal Medicine cho thấy phụ nữ ăn nhiều carbohydrates thì nguy cơ bị bệnh tim cap hơn so với những người ăn ít. Carbohydrate khi vào cơ thể biến thành đường glucose trong máu khiến đường huyết tăng lên. Chỉ số đường huyết tăng vọt là một trong những yếu tố hàng đầu làm tăng nguy cơ tim mạch.
Hơn nữa, nhiều nghiên cứu khoa học cũng đã từng khẳng định mối quan hệ trực tiếp giữa việc tiêu thụ carbohydrate và bệnh tim. Một trong những nguồn carbohydrate gây nên hiện tượng tăng lượng đường trong máu là lúa mì.
Ăn một chế độ lành mạnh tập trung vào các protein, các loại rau xanh, gia vị, trà, rượu vang đỏ và các chất chống oxy hóa là cách giúp có một trái tim khỏe mạnh cũng như tránh được tình trạng viêm.
Thịt đỏ
Trong một nghiên cứu được thực hiện tại Đại học Harvard (Mỹ), các nhà khoa học đã tiến hành một cuộc khảo sát trên hơn 1,2 triệu người tại 10 quốc gia và rút ra kết luận, những người ăn 85 gram thịt đỏ mỗi ngày được liên kết với nguy cơ mắc bệnh tim mạch đến 42%.
Riêng trường hợp ăn nhiều thịt đã qua chế biến với khẩu phần 2 lát thịt xông khói hoặc hot dog mỗi ngày thì nguy cơ bệnh tim tăng 21%. Nguyên do, trong thành phần thịt đỏ có chứa lượng lớn chất béo bão hòa, riêng thịt xông khói, thịt lên men và xúc xích chứa nhiều muối, tất cả là những chất gây hại cho tim.
Mỡ động vật - gây suy tim
Mỡ, gan, óc, thận, nội tạng… động vật là những thực phẩm chứa nhiều cholesterol rất không tốt cho người mắc bệnh tim mạch. Ăn nhiều thức ăn này, bạn sẽ dễ bị máu nhiễm mỡ, gan nhiễm mỡ. Cả hai chứng bệnh này sẽ làm ảnh hưởng tới sức co bóp của cơ tim, gây suy tim. Đặc biệt là chúng có khả năng gây ra những cơn đau tim đột ngột hay đột quỵ rất cao.
Những việc nên làm:
- Bạn nên thay thế các loại mỡ động vật bằng các loại dầu thực vật như: dầu hướng dương, dầu đậu nành.
- Bạn nên hạn chế tối đa việc ăn nội tạng, khi ăn nên chế biến thật sạch sẽ, nấu chín để tránh nguy cơnhiễm giun, sán và mắc các bệnh khác
Muối - nguyên nhân của những cơn đau tim
Đối với người mắc bệnh tim mạch,muốiluôn là loại thực phẩm cần hạn chế. Việc nêm nếm thức ăn quá nhiều vị mặn sẽ khiến cho người bệnh tim mạch bị tăng huyết áp, làm tăng nguy cơ đột quỵ bởi những cơn đau tim.
Vì khi ăn nhiều muối, nước sẽ được giữ lại trong lòng mạch làm tăng thể tích máu lưu thông, làm tăng áp lực máu trong lòng mạch dẫn tới suy tim, phù tim, gây tăng các cơn co thắt tim làm người bệnh mệt mỏi, lên cơn đau tim.
Những việc nên làm:
- Bạn nên tập ăn nhạt và tránh các thực phẩm khô như: cá khô, thịt muối, nước mắm, các loại muối dưa, muối cà… những thực phẩm này có hàm lượng NaCl rất cao.
- Bạn chỉ nên ăn từ 6-10g muối/ ngày. Tổng lượng muối đưa vào cơ thể được tính từ tất cả thực phẩm ăn vào trong ngày như: cá ướp muối, dưa cà muối, nước canh…
Thực phẩm có hàm lượng natri cao
Lượng natri cao có thể làm tăng huyến áp và điều này thực sự không tốt cho trái tim. Những thực phẩm có hàm lượng natri cao, đặc biệt là muối ăn có thể khiến nguy cơ đột quỵ và đau tim tăng cao.
pizza@Vietsn © sưu tầm