Hiện nay, một vấn đề sức khỏe phổ biến mà hầu hết mọi người phải đối mặt là mức cholesterol cao hơn bình thường. Nhưng không phải tất cả các loại cholesterol đều có hại. Mức cao của cholesterol tốt (HDL) là những gì bạn cần để giữ sức khỏe tốt, và sự tăng lên của lượng cholesterol xấu (LDL) có thể đặt bạn vào nguy cơ mắc một số bệnh nghiêm trọng như bệnh tim.
Hãy thay đổi chế độ ăn uống và lối sống của bạn để giữ mức cholesterol của bạn trong sự kiểm soát, giảm cholesterol để luôn khỏe mạnh.
1. Cá
Cá hồi hoặc bất kỳ loại cá có dầu nào khác đều rất giàu acid béo omega-3, không chỉ làm giảm huyết áp mà còn ngăn ngừa hình thành cục máu đông bằng cách giảm hàm lượng cholesterol. Bên cạnh đó, cá cũng là thực phẩm thay thế lành mạnh cho thịt vốn chứa nhiều chất béo bão hòa. Vì vậy cho dù bạn thích cá mòi hay cá bơn, cá thu, cá trích hay không, hãy cố gắng ăn chúng.
2. Các loại hạt
Hãy thử tất cả các loại hạt từ quả óc chó tới quả hạnh, đảm bảo rằng bạn sẽ khiến trái tim khỏe mạnh hơn. Nhưng hãy tránh những loại hạt được ướp muối hoặc đã chế biến vì chúng “lợi bất cập hại”. Tuy những loại hạt này giúp làm hạ cholesterol nhưng bạn cũng không nên ăn quá nhiều vì chúng có thể làm tăng trọng lượng cơ thể bạn do chứa nhiều calo.
3. Yến mạch
Chúng ta đã biết là loại chất sợi tan được có tác dụng làm giảm cholesterol xấu LDL. Yến mạch chính là một loại ngũ cốc có chứa nhiều chất sợi tan được này. Chất này còn được tìm thấy nhiều trong đậu hình thận, mầm của bắp cải brussel, táo, lê, psyllium, barley và mận khô.
Chất sợi tan được làm giảm cholesterol xấu LDL bằng cách nào? Bằng cách làm giảm sự hấp thụ của cholesterol từ ruột vào cơ thể. Chất sợi này giống như chất keo và có tác dụng kết hợp với mật (có chứa cholesterol) và cholesterol từ thức ăn rồi thải ra ngoài.
Chỉ cần ăn khoảng 1 cup rưỡi Yến mạch mỗi ngày là sẽ thấy cholesterol giảm xuống. Nếu không thích ăn oatmeal, ta có thể ăn Yến mạch đã được làm lạnh.
Nếu ta ăn 5 tới 10 gram chất sợi tan được mỗi ngày, lượng cholesterol xấu LDL sẽ giảm đi 5%.
4. Hành tây
Hành tây có chứa một thành phần được gọi là quercetin - là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ; điều này có nghĩa nó có thể ngăn ngừa các tác hại của các gốc tự do trên các mô của cơ thể con người. Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra quercetin của hành tây giúp làm tăng nồng độ cholesterol HDL cũng như làm giảm cholesterol LDL. Nhưng đó chưa phải là tất cả, hành tây có thể giúp ngăn ngừa rụng tóc hiệu quả.
Dùng một củ hành tây cắt nhỏ như là một phần của món salad của bạn là một cách tốt để gặt hái những lợi ích làm giảm cholesterol của nó.
pizza@Vietsn © sưu tầm