New York: Nếu bạn đang có kế hoạch sử dụng các loại thuốc bổ cho cơ thể khỏe mạnh hơn, hãy nghĩ lại. Các nhà nghiên cứu đã cảnh báo rằng các chất bổ sung có thể gây ra nhiều tác dụng phụ có hại bao gồm cả nhiễm độc gan.
Uống trà xanh, thay vì dùng các chất bổ sung, có thể giúp bạn tận hưởng những lợi ích gắn liền với đồ uống trong khi tránh nguy cơ nhiễm độc gan, họ chỉ ra.
Ngoài ra, uống trà xanh trong tuần trước khi dùng thuốc bổ sung có khả năng làm giảm nguy cơ tác dụng phụ, kết quả nghiên cứu cho thấy.
"Uống trà xanh chứ không phải uống chất bổ sung sẽ cho phép bạn có được những lợi ích sức khỏe và tránh nguy cơ nhiễm độc gan," Josh Lambert, giáo sư về khoa học thực phẩm tại Đại học Khoa học Nông nghiệp, Đại học bang Pennsylvania giải thích.
Trà rất giàu catechin, polyphenols mà là chất chống oxy hóa tự nhiên. Một số nghiên cứu trên động vật đã cho thấy tác dụng phòng ngừa các chất polyphenol trong trà xanh chống béo phì.
Trong nghiên cứu mới, các nhà nghiên cứu đã cho chuột dùng liều cao của polyphenol chè xanh epigallocatechin-3-gallate (EGCG).
Liều tương đương với số lượng polyphenol được tìm thấy trong một số thực phẩm bổ sung được thực hiện bởi con người.
Tiền xử lý chế độ ăn uống với các polyphenol trà xanh bảo vệ chuột khỏi nhiễm độc gan do uống liều cao sau này của các hợp chất tương tự, kết quả cho thấy.
"Chúng tôi tin rằng nghiên cứu này chỉ ra rằng những người tiêu dùng trà xanh thường xuyên sẽ ít nhạy cảm với nhiễm độc gan tiềm năng từ các chất bổ sung do chế độ ăn uống dựa trên trà xanh", Lambert ghi nhận.
Tuy nhiên, ông nói thêm rằng lợi ích mà người dân đã báo cáo như gắn liền với trà xanh là kết quả của chế độ ăn uống tiêu thụ trà xanh hơn là việc sử dụng các chất bổ sung.
Nghiên cứu này đã xuất hiện trên tạp chí Food and Chemical Toxicology.
pizza@Vietsn © sưu tầm