Vitamin - Atisô Jerusalem chứa một số lượng vitamin tốt trong đó có vitamin A hoặc beta-carotene là chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Vitamin C, giúp ngăn chặn những thách thức về tim mạch, đột quỵ và ung thư. Một số loại vitamin B cho tâm trạng tốt và sức sống, Vitamin E đối với sức khỏe t́nh dục và hỗ trợ tim mạch.
Chất chống oxy hóa - Atisô Jerusalem có một số lượng tốt các chất chống oxy hóa trong cơ thể thoát khỏi các gốc tự do và do đó ngăn chặn thiệt hại DNA.
Chất khoáng - Atisô Jerusalem có đầy đủ các khoáng chất tuyệt vời, trên thực tế chúng có chứa nhiều sắt và đồng cho thiếu máu, selen và kẽm cho khả năng miễn dịch, canxi cho xương chắc khỏe, rất nhiều kali cho điều tiết nước và sức khỏe tim mạch, và mangan và magiê cho enzyme sản xuất và hỗ trợ miễn dịch.
Thay thế cà phê - Atisô Jerusalem có thể được sấy khô, rang, và được sử dụng thay thế cà phê.
Rất nhiều Protein - Atisô Jerusalem có nhiều protein hơn các loại rau củ khác như khoai tây ... khoảng 3 gram mỗi cốc.
Video: Tác dụng của atiso
vietbf.com