Sô cô la hình trái tim là một lựa chọn hoàn hảo cho Ngày Valentine hay bất cứ dịp đặc biệt nào khác. Hãy tự tay làm món quà ngọt ngào này cho ngày Valentine của bạn thêm ý nghĩa.
THÀNH PHẦN
Nguyên liệu:
- 200g chocolate đen nguyên chất
- 150ml kem tươi (Whipping cream)
- 15g bơ nhạt
- Khuôn đổ chocolate.
Thời gian chuẩn bị: 45 phút
Tổng thời gian: 45 phút
CHUẨN BỊ (8 bước)
Bước 1:
Chocolate thái vụn.
Bước 2:
Cho kem tươi vào nồi, bắc lên bếp đun nhỏ lửa đến khi kem tươi sôi thì tắt bếp.
Bước 3:
Cho dần chocolates đã thái vụn vào khuấy đều.
Bước 4:
Khuấy đến khi chocolate tan chảy hoàn toàn thành hỗn hợp lỏng, bóng mịn.
Bước 5:
Bơ nhạt thái vụn.
Bước 6:
Cho bơ vào hỗn hợp chocolate (lúc này vẫn còn ấm)
Khuấy đều đến khi bơ tan hoàn toàn.
Bước 7:
Đổ hỗn hợp chocolate đã pha chế vào khuôn hình tim hoặc bất kỳ khuôn hình nào mà bạn muốn. Đối với các khuôn không chuyên dùng cho đổ chocolates, bạn nhớ lót một lớp giấy bạc ở dưới để chống dính và cùng dùng chính giấy bạc này để gói chocolate sau đó.
Bước 8:
Để chocolate vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho chocolate cứng lại là được.
Với công thức này chocolate ở dạng mềm, dễ chảy do đó cần được bảo quản lạnh, và bạn có thể ăn ngay khi chocolate được gỡ khỏi khuôn hoặc lăn chúng qua một lớp bột cacao.
Chúc các bạn thành công và đón ngày lễ Valentine thật hạnh phúc!
pizza@VietBF © sưu tầm