Ở rất nhiều quốc gia, đặc biệt là Mỹ và Trung Quốc, ớt đã được sử dụng như một phương pháp trị liệu từ rất lâu.
Ớt được sử dụng rất phổ biến để làm sạch và giải độc các cơ thể, cũng như kích thích lưu thông và trung hòa axit.
Ớt đã được sử dụng cho một loạt các bệnh bao gồm ợ nóng, mê sảng, run, bệnh gút, bại liệt, sốt, khó tiêu, đầy hơi, đau họng, khó tiêu suy nhược, bệnh trĩ, rong kinh ở phụ nữ, buồn nôn, viêm amiđan, sốt tinh hồng và bạch hầu…
1. Giải độc
Ớt là một chất kích thích tuần hoàn máu rất hiệu quả. Nó cũng làm tăng nhịp đập của tim và hỗ trợ tiêu hóa. Bằng cách làm nóng cơ thể, quá trình giải độc tự nhiên được diễn ra hiệu quả. Ớt cay cũng khiến cho chúng ta phải đổ mồ hôi, một quá trình quan trọng của giải độc. Kết hợp với nước cốt chanh và mật ong, trà ớt cayenne là một thức uống buổi sáng tuyệt vời cho giải độc cơ thể.
2. Chống ung thư
Các nghiên cứu thực hiện tại Đại học Loma Linda ở California cho thấy ớt đỏ có thể giúp ngăn ngừa ung thư phổi ở những người hút thuốc lá. Điều này liên quan đến số lượng cao của capsaicin, một chất có thể giúp ngăn chặn sự hình thành các khối u trong phổi do thuốc lá gây ra. Các nghiên cứu khác cũng đã chỉ ra một phản ứng tương tự với các khối u ở gan.
3. Giúp giảm đau
Chất capsaicin trong ớt còn có tác dụng giảm đau và có liên quan đến thuốc gây tê. Theo các nhà nghiên cứu của Đại học Harvard (Mỹ), capsaicin có thể được sử dụng như cơ quan thụ cảm đau mà không tác động đến dây thần kinh.
Đó là lời giải thích tại sao nhiều hãng dược phẩm ngày nay dùng ớt chiết xuất lấy thành phần giảm đau để làm thuốc gây mê cho bệnh nhân phẫu thuật, mổ đẻ... Ngoài ra, người ta còn dùng capsaicin để làm kem thoa cho bệnh xương khớp mãn tính, co thắt cơ và đau lưng.
4. Chữa cảm cúm:
Ớt rất tốt cho hệ miễn dịch, chỉ cần ăn một ít ớt hoặc hạt tiêu cũng làm bạn đổ mồ hôi. Điều này giúp bạn làm sạch cơ thể và chống lại cảm cúm. Ngoài ra ớt còn giúp bạn giảm tức ngực và chống lại các bệnh viêm nhiễm ở đường hô hấp.
Nếu ăn cay vừa phải sẽ giúp tăng tiết dịch vị, giúp tiêu hóa tốt hơn, ăn ngon miệng hơn, đồng thời tránh bị đầy hơi. Khi ăn ớt, vị cay kích thích thần kinh vị giác để được chuyền lên não bộ. Não bộ phản ứng bằng cách tăng nhịp tim, giãn mạch cục bộ, tăng tiết nước bọt, hắt hơi.
5. Giảm cân
Qua nghiên cứu, các nhà khoa học đã chứng minh, thành phần chất cay của ớt (chất capsaicin) tạo khả năng sinh nhiệt rất lớn, có tác dụng lan tỏa và đốt cháy các chất béo, đốt cháy nhiều calo hơn ngay sau bữa ăn.
Ngoài ra, chất này còn giúp làm tăng tỷ lệ trao đổi chất trong cơ thể, tạo cảm giác no và nhờ đó giúp người dùng giảm cân hiệu quả. Khi cơ thể hấp thu chất cay từ ớt, não sẽ tăng cường hoạt động, thúc đẩy sự chuyển tải của hệ thần kinh, làm cho thận tiết ra các dịch thể. Khi thận tiết ra các dịch thể sẽ đốt cháy chất béo, vì vậy có tác dụng giảm béo.
pizza@VietBF © sưu tầm