Thay thế đường trong chế độ ăn uống, và tận dụng các tác động glycemic thấp. Giống như các chất làm ngọt tự nhiên khác, bạn có thể thay thế mật hoa thùa trong công thức cơ bản bất kỳ bằng cách sử dụng 1/3 chén thùa trong công thức nấu ăn cho từng chén đường. Cũng nên nhớ giảm thành phần chất lỏng bên trong các công thức bằng khoảng một phần ba, kể từ mật hoa thùa là chất lỏng và đường khô. Nó cũng được khuyến khích giảm nhiệt độ lò nướng khoảng 25 độ.
Cải thiện mật độ xương - Inulin tăng cường hấp thu canxi 20%, trong khi tăng mật độ xương 15%. Điều này quan trọng có lợi cho phụ nữ khi có tuổi. Inulin, tương tự như canxi, là chất được biết đến để tăng mật độ xương tổng thể.
Giảm nguy cơ tiểu đường loại II và bệnh tim - Chế độ ăn uống giàu chất xơ và chế độ ăn kiêng GI thấp xuất hiện để làm giảm nguy cơ ung thư, bệnh tim và bệnh tiểu đường Type II. Tiểu đường loại II đã từng được gọi là "bệnh tiểu đường lớn khởi phát." Thật không may ngày nay, có tỷ lệ cao ở trẻ em. Trong thực tế, 1 trong 3 trẻ em sinh ra ngày hôm nay sẽ mắc bệnh tiểu đường. Dịch bệnh này chủ yếu là do tốc độ phát triển của bệnh béo phì. Ước tính có khoảng 67% người Mỹ thừa cân. Bởi chỉ cần tránh đường, chúng ta có thể cải thiện đáng kể trọng lượng và sức khỏe tổng thể.
Giảm nguy cơ ung thư - Các nghiên cứu về động vật đã chứng minh rằng việc tiêu thụ thường xuyên inulin làm giảm sự tăng trưởng và kích thước của các tổn thương gây ung thư trong ruột thấp.
vietbf.com