Những lợi ích sức khỏe của việc ăn sữa chua là rất nhiều. Chế phẩm sinh học trong sữa chua giúp bạn duy trì hệ thống tiêu hóa và miễn dịch khỏe mạnh. Sữa chua giàu canxi, tạo xương mạnh khỏe và là nguồn protein tuyệt vời. Dưới đây là những công thức nấu ăn thú vị bạn có thể thử nếu bạn đang mong muốn những cách sáng tạo trong chế độ ăn uống.
Bánh muffin sữa chua việt quất
1 ½ chén bột mì
2 muỗng canh mầm lúa mì, nướng
2 muỗng cà phê baking powder
½ muỗng cà phê muối
2 quả trứng
1 cốc sữa chua
¼ chén đường nâu
2 muỗng canh dầu canola
1 ½ cốc quả việt quất tươi hoặc đông lạnh.
Làm nóng lò nướng đến 375 độ. Trộn tám thành phần đầu tiên trong bát cho đến khi mịn; thêm quả việt quất và khuấy chúng. Cho vào cốc muffin khoảng hai phần ba và nướng khoảng 20 phút, sau đó để nguội.
Quả mơ với sữa chua và mật ong
1 cốc sữa chua
2 muỗng canh mật ong
½ muỗng cà phê vani
9 quả mơ tươi, cắt làm đôi
Kết hợp ba thành phần đầu tiên trong bát và trộn đều. Cho thêm mơ và thưởng thức.
Súp sữa chua, thì là và tỏi tây
4 nhánh tỏi tây, rửa sạch và cắt thành miếng ½-inch
1 muỗng canh dầu ô liu
3 muỗng canh bơ
2 chén rau thì là, thái hạt lựu
1 ½ muỗng cà phê bạc hà
4 chén nước dùng gà
1 quả trứng lớn
2 muỗng canh bột mì trắng
3 ly sữa chua
Muối và tiêu vừa ăn
Đun chảy bơ trong chảo và xào tỏi tây và thì là cho đến khi mềm, khoảng từ 8-10 phút. Khuấy thêm bạc hà. Thêm nước dùng và đun sôi, sau đó giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong 10 phút. Trong khi đó, kết hợp với nhau đánh đều bột và trứng, sau đó kết hợp với 1 muỗng canh sữa chua và trộn. Thêm sữa chua còn lại và đánh đều cho đến khi mịn. Thêm sữa chua từ từ và giữ dưới điểm sôi hoặc sữa chua sẽ đông lại. Ăn với bánh mì giòn.
vietbf.com