Chuyện này thật không mấy ai ngờ, hãng kem đã có 108 năm nay. Hiện được biết có 3 người đã tử vong sau khi ăn kem của hãng này. Cùng vietbf.com khám phá thêm về câu chuyện này.
Các loại kem hiệu Blue Bell có liên quan tới đợt lây lan vi khuẩn listeria.
DALLAS, Texas – Ba bệnh nhân đã thiệt mạng vì các biến chứng ngộ độc thực phẩm, liên quan đến các sản phẩm kem hiệu Blue Bell, khiến hãng kem nổi tiếng tại Texas này phải ra lệnh thu hồi lần đầu tiên trong lịch sử 108 năm của hãng. Tổng cộng có 5 người đã bị chứng ngộ độc thực phẩm “listeriosis” tại Kansas, sau khi ăn các sản phẩm từ một xưởng sản xuất của hãng kem Blue Bell tại thành phố Brenham, tiểu bang Texas, theo thông báo hôm thứ Sáu của cơ quan Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ FDA.
FDA cho biết, vi khuẩn listeria đã được tìm thấy trong các mẫu sản phẩm Blue Bell Chocolate Chip Country Cookies, Great Divide Bars, Sour Pop Green Apple Bars, Cotton Candy Bars, Scoops, Vanilla Stick Slices, Almond Bars và No Sugar Added Moo Bars.
Blue Bell nói rằng, loại kem Moo Bars thông thường của hãng không bị nhiễm khuẩn, cũng như các loại bánh snack đông lạnh và các loại kem bán theo thùng loại nửa gallon, 3 gallon, 1 quart, các dạng hộp, ly…
Theo thông báo của trung tâm Phòng ngừa dịch bệnh CDC, cả 5 người bị ngộ độc thực phẩm đều đang được chữa trị những căn bệnh khác không liên quan, tại cùng 1 bệnh viện ở Kansas, trước khi bị nhiễm vi khuẩn listeria. Điều này cho thấy “việc các bệnh nhân nhiễm vi khuẩn đã xảy ra ở trong bệnh viện,” CDC nói.
Do những người nhiễm listeria đều ở trong bệnh viện, nên thông tin về thực phẩm họ ăn đã được tìm ra khá dễ dàng. Trong số 5 bệnh nhân, có 4 người đã ăn một món kem trong bệnh viện, được làm từ loại kem “Scoops” của hãng Blue Bell.
Kem “Scoops” cùng các sản phẩm đang bị nghi ngờ khác của Blue Bell, chủ yếu được cung cấp cho các dịch vụ thực phẩm của các cơ sở khác, và không được sản xuất để bán lẻ, theo lời ông Paul Kruse, tổng giám đốc xưởng kem ở Brenham.
CDC cho biết, loại vi khuẩn listeria tìm thấy trong người của 4 trong 5 bệnh nhân tại bệnh viện Via Christi St. Francis, thuộc thành phố Wichita, tiểu bang Kansas, là trùng khớp với dòng vi khuẩn listeria trong sản phẩm kem của Blue Bell trong năm nay tại South Carolina và Texas.
Giám đốc Kruse cho biết, việc lây lan vi khuẩn đã được xác định là bắt nguồn từ 1 máy bơm kem vào khuôn. Chiếc máy này hiện đã được tháo khỏi dây chuyền sản xuất.
Những người nhiễm listeria thường sẽ bị sốt, đau nhức cơ bắp, tiêu chảy, đau bụng. Trong trường hợp biến chứng nặng, listeria sẽ lây lan từ hệ tiêu hóa vào máu, gây nhiễm trùng máu, hoặc đi lên não, làm viêm não. Chứng ngộ độc listeriosis thường được chữa trị bằng kháng sinh.