Rất nhiều các công ty thực phẩm nổi tiếng đã thực hiện những màn ‘ảo thuật’ kì tài để biến những miếng thịt bị ôi, để lâu ngày trông tươi ngon hấp dẫn chỉ để người tiêu dùng mua nó!
Các tập đoàn này đã che giấu sự thật rằng hơn hai phần ba của tất cả các loại thịt gà và thịt bò bán tại Canada và Mỹ là độc hại vì nó được xử lý với khí carbon monoxide, FDA nhận định.
Khí carbon monoxide giúp trong việc làm miếng thịt trông tươi ngon như mới ngay cả khi nó đã bị ôi và bị nhiễm vi khuẩn như E-coli, Campylobacter, và thậm chí Salmonella. CO phản ứng tạo màu tươi ngon cho thịt và làm cho nó trông đỏ tươi như mới. Ngay cả những mùi hôi từ chúng cũng được loại bỏ mà không ai có thể phát hiện ra.
Ngay cả nếu bạn cố gắng nấu miếng thịt chứa rất nhiều các vi khuẩn đã đề cập ở trên với vẻ ngoài tươi ngon nhờ khí carbon monoxide, điều này cũng không thể giúp bạn, bởi vì một số chất khí độc không thể loại bỏ.
Một động thái bất hợp pháp của FDA là sự chấp nhận của họ bằng cách cho phép các công ty sử dụng carbon monoxide và giúp họ lừa dối người tiêu dùng. Mặc dù FDA đã đánh giá vấn đề này nhiều lần nhưng họ vẫn tuyên bố rằng carbon monoxide là an toàn cho sức khỏe.
Nhiều nước châu Âu đã cấm hành nghề này vì lý do an toàn. Ví dụ, Ủy ban Khoa học về Thực phẩm của Ủy ban châu Âu đã kết luận rằng carbon monoxide là độc hại vì nó dính vào hemoglobin và chiếm chỗ của oxy mà phân tử này mang trong máu, do đó gây ra rối loạn trong cơ thể. Cơ thể càng tiếp xúc với carbon monoxide, càng có nhiều nguy cơ tử vong xảy ra do ngộ độc CO.
Qua bài viết này, bạn cần nâng cao nhận thức và thúc giục mọi người tìm kiếm thịt từ động vật được nuôi bằng thức ăn hữu cơ.
pizza@VietBF © sưu tầm