Khi nói đến việc mua trứng gà, bạn luôn băn khoăn không biết nên mua trứng màu trắng hay trứng màu nâu? Bạn chọn theo sở thích của bạn? Bạn thường mua trứng màu trắng vì đó là những gì bạn đã quen thuộc. Hoặc, có thể bạn cho rằng trứng màu nâu là tốt hơn cho bạn?...
Trứng màu trắng và nâu chắc chắn trông khác nhau, và thường có một sự khác biệt về giá giữa hai loại. Nhưng bạn có biết lý do tại sao?
Sự khác biệt là ở con gà!
Khi nói đến màu sắc của trứng, chìa khóa nằm trong các giống gà. Nói chung, gà lông trắng với lông dái tai màu trắng đẻ trứng màu trắng, gà màu nâu đỏ với lông dái tai đỏ đẻ trứng nâu. Ngoài ra còn có giống đẻ trứng màu hơi và trứng lốm đốm.
Trứng màu nâu tốt hơn trứng trắng?
Màu sắc của một quả trứng không phải là một chỉ số về chất lượng. Khi nói đến hương vị và dinh dưỡng, không có sự khác biệt giữa quả trứng màu trắng và nâu. Mặc dù thực tế rằng chúng thường đắt hơn, trứng màu nâu không có bất kỳ điều gì tốt hơn cho bạn so với trứng trắng, và ngược lại.
Tại sao trứng nâu thường đắt tiền hơn?
Có một quan niệm cho rằng vì trứng nâu là đắt tiền hơn nên chúng phải "tự nhiên" hay khỏe mạnh hơn. Điều đó không hẳn đã đúng. Trứng nâu thường có giá cao hơn đơn giản chỉ vì những con gà lông màu đỏ đẻ trứng nâu lớn hơn so với các giống gà đẻ trứng màu trắng, và như vậy, họ yêu cầu nhiều thức ăn hơn. Đó là lý do trứng nâu có một mức giá cao hơn tại các cửa hàng tạp hóa.
pizza@VietBF © sưu tầm