Sự thật không thể chối căi là cà phê là một nguồn quan trọng của chất chống oxy hóa với hiệu quả đă được chứng minh trong việc pḥng chống một số bệnh ác tính như ung thư đại tràng.
Các đặc tính chống oxy hóa của cà phê là một kết quả của các axit genic clo, mà cũng nằm trong trái cây.
Các chuyên gia đồng ư vào những tính chất này, nhưng tác động của cà phê có thể rất tiêu cực đặc biệt là uống cà phê trên một dạ dày trống rỗng.
Cụ thể, một cốc cà phê đen nguyên chất trên một dạ dày trống rỗng sẽ kích thích sự bài tiết của axit hydrochloric trong đường tiêu hóa, dễ dẫn tới viêm dạ dày nhanh chóng.
Ngay cả những người có dạ dày hoàn toàn khỏe mạnh cũng không được tha v́ axit hydrochloric được sử dụng cho sự phân hủy của thực phẩm, và các rối loạn tiêu hóa xuất hiện trong các bữa ăn nặng làm khó phân hủy của protein.
Protein mà vẫn không hoàn toàn bị phá vỡ trong cơ thể có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, chẳng hạn như đầy hơi, kích ứng hoặc viêm ruột, và trong trường hợp xấu nhất, ngay cả ung thư ruột.
Theo một số nghiên cứu đă gắn nó được kết luận rằng cà phê cần được tiêu thụ một giờ sau khi thức dậy, sau khi chúng ta ăn ít nhất một miếng bánh ḿ.
Cà phê không nên ăn ngay sau khi thức dậy bởi v́ như vậy, mức độ cortisol trong cơ thể tăng lên nhanh chóng, v́ vậy nó cần có thời gian cho các cấp độ được ổn định.
Cortisol là trách nhiệm kiểm soát của đồng hồ sinh học và thúc đẩy sự tỉnh táo. V́ vậy, một tách cà phê trên một dạ dày trống rỗng có thể gây tăng acid, đầy hơi, và thậm chí nôn mửa.
Nếu thói quen của bạn không cho phép bạn để ăn sáng vào buổi sáng sau khi thức dậy, và bạn không thể bắt đầu một ngày của bạn mà không có cà phê buổi sáng, ít nhất là đặt thêm một ít sữa hoặc bơ để làm giảm bớt tác hái của chúng.
pizza@VietBF © sưu tầm