Bánh bùn – Món đặc sản độc và lạ nhất hành tinh!!!
Bạn đã bao giờ nghĩ bùn có thể trở thành một món ‘đặc sản’???
Điều này là sự thật 100% tại đất nước Haiti…
Nạn đói, thiên tai, lũ lụt khiến cuộc sống của người dân Haiti đi lúc nào cũng trong tình trạng "bước đường cùng", vì thế khủng hoảng lương thực là thảm họa không thể tránh khỏi. Khó khăn này khiến người dân Haiti đã phải tự làm món bánh từ bùn đất đề sinh tồn.
Dần dần, loại bánh này trở thành món ăn không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của người dân nơi đây. Nguyên liệu thì rất đơn giản thôi, chỉ gồm đất, thêm một chút bơ và muối, vậy nên hàm lượng dinh dưỡng của loại bánh này gần như bằng không.
Nhưng nếu có chứng kiến cảnh các em bé "đánh chén" bánh đất một cách ngon lành thì chẳng ai nghĩ món bánh này lại khó nhuốt đến thế. Các công đoạn làm bánh đất cũng đơn giản, đầu tiên đất được lọc thật kỹ với nước để loại bỏ sạn cho tới khi trở nên đặc quánh.
Công đoạn cuối cùng là phơi những chiếc bánh đất hình tròn dưới trời nắng, cho tới khi chúng khô lại. Như vậy, món bánh đất Haiti đã hoàn thành.
Những chiếc bánh bùn là biện pháp tạm thời để lấp đầy dạ dày của người dân Haiti trong tình trạng thiếu thốn lương thực nghiêm trọng. Các chuyên gia chỉ ra rằng những ký sinh trùng có trong đất, chất độc công nghiệp và môi trường sản xuất khắc nghiệt có thể gây ra một mối đe dọa đối với sức khỏe con người. Tuy vậy, những chiếc bánh này vẫn được người dân ở nơi đây ăn ngon lành.