|
Người miên Bắc Việt Nam có một thói quen kỳ lạ là cứ ra khỏi nhà thì đến bữa phải ăn phải uống...Cái từ "đến bữa" với họ như một thước đo đẳng cấp con người...thế nên có những hàng quán đã mang biệt danh "Bún mắng cháo chửi" ...rồi "Cơm băm bún chém" mà vẫn cứ không phải dẹp tiệm mà vẫn đông khach mới lạ chứ!
Cái chất Chảnh "ăn bằng mọi giá" này thật hiếm hoi, trên thế giới khó nơi nào có được...
Để tận mục sở thị "tay đao" của bà chủ quán cơm Hương Tuấn, trưa 20-5 chúng tôi quyết định làm thực khách của quán cơm này. Bữa cơm của chúng tôi gồm: 1 đĩa rau muống xào, 1 bát canh cá, một khúc cá sốt, 4 miếng chả lá lốt và 1 chai bia được bà chủ "chém" với giá 260.000 đồng. Và quả thực, đồ ăn của quán thì đúng như những phản ánh chúng tôi nhận được - không thể nuốt nổi.
Bát canh cá gồm toàn những vụn cá sốt và được bỏ thêm chút giá đỗ bốc mùi khét lẹt như thể nấu bằng dầu chiên thừa. Còn mấy miếng chả thì dù đã được hương vị của lá lốt át đi nhưng vẫn không thể át được thứ mùi của loại thịt ôi. Đem thắc mắc này phản ánh với bà chủ quán thì chúng tôi nhận được câu trả lời tưng tửng: "Giá là giá chung, tôi bán ở đây lâu nay chưa từng có ai kêu ca gì".
Tuy nhiên so với 2 thực khách khác ngồi bàn bên cạnh là anh Trần Ngọc Trường và Phạm Văn Hậu (quê ở Đồng Lạc, Nam Sách, Hải Dương) thì hóa đơn của chúng tôi vẫn còn khá dễ chịu. Với 2 suất cơm rang lèo tèo thịt bò, 1 miếng chả lá lốt, 4 miếng thịt gà và 2 chai bia, anh Trường phải thanh toán số tiền là 335.000 đồng. Móc túi thanh toán cho bữa ăn "cắt cổ", anh Trường ngậm ngùi: "Cơm Hà Nội có khác, nghe bà chủ tính tiền mà huyết áp tăng vùn vụt. Ăn vào bụng rồi nên đành phải chịu". Và cũng giống như chúng tôi, đồ ăn của anh Trường gần như bị bỏ lại đến 2/3.
Một nạn nhân khác mà chúng tôi chứng kiến tại quán ăn này là anh Lê Hoài Nam ở Khánh Thượng, Yên Mô, Ninh Bình. Vì là sinh viên về quê nên không có tiền, Nam chỉ dám gọi một suất bún chả. Tuy nhiên khi suất bún được bưng ra, Nam phải gắp bỏ gần hết số thịt vì dính toàn muội và có "mùi là lạ" như được nướng bằng than tổ ong. Thế nhưng cũng chỉ gắp được 2 miếng thì cậu sinh viên này đành bỏ dở và vội vàng đứng dậy trả tiền vì quá hoảng khi nhìn thấy cảnh những thực khách trước đó bị "chặt chém". "Suất bún đó em không thể ăn nổi, mùi kinh lắm anh ạ. Nước bún thì không hiểu đó là nước canh hay nước chấm nữa" - Nam nói. Số tiền mà Nam bị "chém" cho suất bún này là 50.000 đồng.
Cách đây 1 năm, dư luận đã rất phẫn nộ về hành vi kinh doanh thiếu đạo đức của một số quán ăn nằm tại ngõ 24 Kim Đồng và ngõ 897 Giải Phóng phía sau bến xe Giáp Bát. Những người dân ở đây cho biết, ngoài quán Hương Tuấn còn có quán M.Chuyên của bà chủ tên Phượng Ớt cũng bán đồ ăn rất mất vệ sinh nhưng "chặt chém" thì thuộc loại... quán quân.
Cucaisaigon
|