Tôi cũng đã từng khốn khổ khi cắt hành ta lẫn hành tây đều nước mắt giàn giụa vì cay. Sau khi biết mấy mẹo nhỏ này thấy việc loại bỏ được cay mắt khi cắt hành thật đơn giản. Bạn hãy đọc và ghi nhớ nhé, rất đơn giản!
Nguyên nhân gây cay mắt khi cắt hành là do chất lưu huỳnh trong hành bay vào làm cay mắt.
Hãy áp dụng những mẹo nhỏ sau thì công việc này đối với bạn sẽ rất dễ dàng:
- Để hành trong ngăn đá tủ lạnh vào phút rồi mang ra cắt bình thường.
- Để thau nước lạnh bên cạnh vửa cắt vừa nhúng dao vào thau nước. Chắc chắn bạn sẽ không còn bị cay mắt nữa.
- Dùng một lát khoai tây chà lên 2 mặt dao cũng giúp chất cay trong hành không khuếch tán vào không khí và bay vào mắt bạn.
- Dùng quạt thổi cho lưu huỳnh bay hết cũng hạn chế phần lớn sự cay mắt.
- Ăn một loại thực phẩm nào đó trong khi cắt hành cũng khiến bạn ít bị chảy nước mắt hơn.
Therealtz © VietBF