Nói đến thịt ba chỉ kho hẳn bạn sẽ nghĩ đến kho mắm, kho củ cải....Có rất nhiều cách thức chế biến thịt ba chỉ kho thơm ngon. Vậy bạn đă bao giờ thử kết hợp ba chỉ với quế để chế biến món thịt kho quế chưa? Hôm nay vietbf sẽ giới thiệu đến các bạn món ăn này nhé.
Nguyên liệu:
- 300g thịt ba chỉ
- 30g đường; 30g hành lá; 30g gừng thái lát; 8g hạt tiêu trắng; 9g hoa hồi; 3g quế; 45ml rượu vang; 50ml x́ dầu; 500ml nước; 20ml hỗn hợp tinh bột ngô với nước
Cách làm:
Bước 1: Thái thịt thành các miếng vuông vừa ăn, ướp trong 10 phút với tiêu trắng và rượu.
Bước 2: Gừng thái lát, hành lá cắt khúc.
Bước 3: Làm nóng chảo với ít dầu ăn rồi cho gừng, hành vào xào thơm.
Cho thịt heo vào chiên vàng hai mặt, sau đó đổ x́ dầu, ½ chỗ nước vào, thêm quế rồi nấu thịt trong 30 phút.
Sau đó cho hoa hồi, thêm đường và nấu trong 15 phút.
Vớt quế, hoa hồi ra. Sau đó đổ hỗn hợp nước tinh bột ngô vào, đậy vung đun cho sốt dày lên là được.
Cho thịt kho quế ra bát và thưởng thức cơm nóng nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt kho quế! Vậy là bạn đă bổ sung thêm món ăn vào danh sách các món thịt ba chỉ kho rồi nhé.