Bữa sáng của bạn giờ đây sẽ ngon và giàu dinh dưỡng hơn khi được bổ sung món bánh mì cuộn dừa được chế biến theo hướng dẫn dưới đây. Bột mì thơm, nhân dừa ngọt ngào, bùi bùi sẽ làm bữa sáng của bạn trở nên tuyệt vời hơn bao giờ hết.
Ngọt mềm, thơm phức cực hấp dẫn, chắc chắn không ai có thể chối từ được món bánh mì cuộn dừa ngon lành này vào bữa sáng!Công thức chuẩn cho món bánh bông lan cuộn chà bông Trở về tuổi thơ với món bánh nhúng thơm giòn hấp dẫn Tết này tự làm bánh gạo giòn rụm tiếp khách nhé! Tự xay bột gạo làm bánh giò từ A-Z thật an toàn và vệ sinh!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh mì dừa cuộn:
260g bột bánh mỳ
10g men nở instant dry yeast
55g đường trắng
5g muối
1 quả trứng gà
105ml nước lạnh
45g bơ nhạt, nhiệt độ phòng
Nhân dừa:
400g dừa xay
100g đường trắng
Lá dứa
Cho bột mỳ, men nở, đường vào âu, dùng phới trộn đều. Tiếp đến cho nước, trứng, dùng máy đánh trứng đánh khoảng 4-5 phút ở tốc độ thấp.
Cho bơ vào âu. Dùng máy đánh trứng đánh khoảng 2-3 phút cho đến khi hỗn hợp quyện đặc. Sau đó nếu bạn có máy đánh trứng để bàn có thể nhồi được bánh mì thì nhồi khoảng 9-15 phút, còn không thì nhồi tay. Rồi để bột nghỉ khoảng 15 phút.
Cho lá dứa vào tô rồi đến dừa xay cùng đường trắng. Trộn đều các nguyên liệu rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 5 phút.
Chia bột thành các phần bằng nhau, mỗi phần khoảng 50g bột.
Sau đó trải bột ra mặt phẳng và cho nhân dừa cuộn theo hình.
Cho bột lên khay bánh nướng ở 200 độ C trong khoảng 8-10 phút. Khi bánh vàng đều là đã chín rồi đấy!
vbf @ sưu tầm