Hăy vào bếp và chế biến cho các thành viên trong gia đ́nh một món ăn vặt như món cá chiên gịn được chế biến theo hướng dẫn sau đây. Đây cũng có thể trở thành món ăn khai vị siêu ngon cho bé và các thành viên trong gia đ́nh ḿnh đấy.
Để làm cá chiên gịn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 2 miếng file cá (chọn bất ḱ loại cá nào mà gia đ́nh bạn thích)
- 3 muỗng bột ḿ
- 1/2 muỗng bột bắp
- Muối, bột ớt , tương ớt, tương cà
- Rau xanh
File cá rửa sạch, cắt quân cờ nhỏ sau đó dùng giấy ăn lau khô.
Cho bột ḿ, bột bắp cùng 1 muỗng muối, 1 muỗng bột ớt (gia giảm độ cay mong muốn) trộn đều, tiếp đến cho phần cá đă cắt vào dùng găng tay trộn đều để cá thấm gia vị và bột.
Bắc chảo lên bếp, thêm 4 muỗng dầu ăn. Dầu sôi cho cá vào chiên.
Bạn chỉ cần chiên 5-10 phút tuỳ vào độ lớn của miếng cá.
Sau khi cá đă chín và gịn vớt ra cho qua giấy thấm dầu và cho ra đĩa khi ăn.
vietbf @ sưu tầm