Món chả cá làm tại nhà thì thật rất thơm ngon hơn nhà hàng rồi. Nếu làm nhiều lần thì sẽ có kinh nghiệm là đều tay và ngon hơn nữa. Cùng vietbf.com khám phá thêm.
Hương vị đậm đà thơm ngon của món chả cá ngần sẽ khiến bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn.
Nguyên liệu:
- Cá ngần: 300 g
- Thịt băm: 150 g
- Trứng gà (hoặc trứng vịt): 1 quả
- Hành khô
- Hành, răm, thì là, lá lốt: 1 ít
- Dầu ăn, bột canh, hạt tiêu
Tham khảo cách làm chả cá ngần dưới đây!
Cách làm:
Bước 1: Cá ngần rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Hành, răm, thì là, lá lốt rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 3: Cho cá ngần vào bát tô trộn cùng với thịt băm nhỏ, 1 quả trứng gà, 1 ít hạt tiêu, ½ thìa bột nêm, hành răm băm nhỏ.
Bước 4: Trộn đều nguyên liệu. Sau đó đặt chảo lên bếp cho dầu vào đợi sôi thì thả từng chiếc chả cá ngần vào rán vàng đều 2 mặt. Rán như vậy đến khi hết nguyên liệu.
Xếp chả cá ngần lên đĩa chấm kèm với tương ớt rất ngon.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm chả cá ngần!
Theo Hương Quý
Khám phá