Nhiều thứ chúng ta cứ bỏ vô tội vạ vào tủ lạnh. Nhưng thà bạn vứt chúng đi c̣n tốt hơn là cho vào tủ lạnh. Hăy cùng vietbf khám phá nha!
1. Dưa hấu
Là một trong những loại trái cây được yêu thích trong mùa hè, các chị em nhà ḿnh hay để dưa hấu trong tủ lạnh để có thể ăn được những miếng dưa hấu mát lạnh. Tuy nhiên, nếu như bạn không biết cách bảo quản dưa hấu trong tủ lạnh đúng cách th́ có thể sẽ làm ảnh hướng đến sức khoẻ của chính bạn. Theo đó, bạn có thể để dưa hấu c̣n nguyên quả vào trong ngăn lạnh và khi nào muốn ăn th́ mang ra, nhưng nếu như quả dưa hấu đă bị cắt ra th́ tốt nhất, bạn nên để ở ngoài để tránh làm giảm các chất oxy hoá có trong loại quả này.
2. Mật ong
Nếu như bạn cho rằng tất cả các loại thực phẩm đều có thể được bảo quản trong tủ lạnh th́ bạn đă sai lầm rồi nhé! Mật ong là một chất bảo quản tự nhiên, là thực phẩm thiên nhiên chứa hàm lượng fructozơ và glucozơ khá cao nên nếu như bạn bảo quản mật ong trong tủ lạnh sẽ làm kết tinh lượng đường có trong mật ong. Và điều này sẽ gây khó khăn cho bạn trong việc sử dụng mật ong những lúc cần thiết.
3. Cà chua
Đa số các mẹ đều cho rằng các loại rau củ quả tự nhiên th́ khi bảo quản trong tủ lạnh sẽ tươi, ngon và giữ được lâu hơn. Nhưng điều này không phải là hoàn toàn đúng nhé! Cà chua là một loại quả thích khí hậu ấm áp mà bạn lại bảo quản trong tủ lạnh tuy sẽ bảo quản chúng được lâu hơn nhưng lại làm cho hương vị của loại quả này giảm đi.
4. Khoai tây
Một trong những vấn đề mà bạn cần lưu ư là khi bảo quản khoai tây ở nhiệt độ từ 7 độ C trở xuống th́ lượng tinh bột có trong loại củ này sẽ chuyển thành đường làm cho trạng thái và hương vị của khoai tây bị thay đổi theo hướng xấu, làm ảnh hưởng đến chất lượng cũng như sức khoẻ của bạn khi sử dụng.
5. Hành tây
Nếu như những loại củ quả khác khi được bảo quản trong tủ lạnh để giữ được lâu hơn th́ hành tây th́ ngược lại. Khi bạn bảo quản loại nguyên liệu này trong tủ lạnh sẽ làm chúng bị thối, nũng v́ môi trường ẩm ướt và thiếu sự lưu thông không khí.
6. Tỏi
Như bạn biết đấy, tỏi là loại nguyên liệu không chịu được môi trường lạnh nên bạn không nên bảo quản chúng trong tủ lạnh, sẽ làm mất chất dinh dưỡng của tỏi cũng như khó bảo quản loại nguyên liệu này lâu dài được.
Không phải bất cứ nguyên liệu, thực phẩm nào cũng được bảo quản trong tủ lạnh đâu các mẹ nhé! Bảo quản đúng thực phẩm và đúng cách mới mang lại hiệu quả cũng như để giữ ǵn giá trị dinh dưỡng mà loại nguyên liệu, thực phẩm đó mang lại cho bạn.
vietbf @ sưu tầm