Rau mầm có thể mua ngoài siêu thị hoặc tự trồng tại gia đ́nh cho an toàn. Và món này có thể làm thành gỏi khi kết hợp cùng thịt ḅ đó nha. Món ăn cực hợp để ăn những món chiên rán không bị ngán.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món gỏi rau mầm trộn thịt ḅ
200g rau mầm
200g thịt ḅ
1 nắm hành củ
3 tép tỏi
Đậu phộng rang giă nhỏ
2 trái ớt
Giấm ăn
Đường
Dầu mè
Các bước sơ chế món gỏi rau mầm thịt ḅ ngay tại nhà
Bước 1: Rau mầm các bạn nhặt, rửa sạch rồi để ráo nước.
Bước 2: Cà rốt gọt vỏ bào sợi rồi ngâm với nước muối pha loăng cùng 1 muỗng giấm trong 30 phút.
Bước 3: Hành củ lột vỏ thái lát sau đó cho vào chảo dầu phi vàng rồi vớt ra để cho ráo mỡ.
Bước 4: Đối với thịt ḅ, sau khi mua về th́ bạn rửa sạch lau khô cắt miếng vừa ăn sau đó ướp với chút tiêu, chút hạt nêm và 1 muỗng dầu mè cho mềm thịt rồi để một lúc cho ngấm gia vị.
Hướng dẫn các bước chế biến món gỏi rau mầm trộn thịt ḅ:
Bước 1: Chế biến thịt ḅ:
Sau khi để thịt ḅ ngấm gia vị, ta bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào sau đó phi thơm tỏi và cho thịt ḅ vào xào cho chín tới th́ cho ra dĩa.
Bước 2: Trộn đều món ăn
Sau khi để thực phẩm khô ráo, các bạn hăy cho tất cả nguyên liệu rau mầm, cà rốt và âu trộn đều sau đó cho thịt ḅ vào chung.
Nêm 1 muỗng canh dầu mè, ớt băm nhỏ, 3 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh mắm nhỉ, 2 muỗng nước lọc vào âu trộn đều cho các nguyên liệu thấm gia vị.
Tŕnh bày món ăn và thưởng thức món gỏi rau mầm thịt ḅ
+ Bạn gắp gỏi ḅ rau mầm ra dĩa.
+ Rắc hành phi và đậu phộng lên trên để thêm phần hấp dẫn.
+ Và cuối cùng là phần thưởng thức thôi nào.