VBF - Những món ăn Hà Nội rất vào mỗi khi mùa đông đến. Chỉ nhìn là thèm rồi, trời lạnh mà đồ ăn thì lại nóng. Thật tuyệt vời khi các món ăn đều có từ rất lâu nay rồi thành hương vị quen thuộc.
Bánh chưng rán ăn ngon nhất khi trời đã se lạnh, hoặc có chút gió heo may. Lang thang phố cổ Hà Nội, bạn có thể bắt gặp các chị, các cô bán bánh chưng rán. Một suất bánh chưng rán kèm dưa muối chỉ 15.000 đồng. Bên cạnh bánh chưng rán đi rong, hàng bánh ở đối diện chợ Đồng Xuân cũng là một địa chỉ giúp bạn thưởng thức mon ngon dân dã này. Ảnh: Nguyễn Hiếu Công.
Cháo sườn được nấu sánh nhuyễn như tan trong miệng, sườn sụn được ninh nhừ, còn trai được xắt nhỏ, có độ dai vừa phải. Đặc biệt vị ngậy, giòn tan của quẩy khiến cả trẻ nhỏ lẫn người lớn đều mê món ăn này. Nếu ăn cháo sườn bạn có thể ghé qua chợ Đồng Xuân, Lý Quốc Sư, Ngõ Huyện… Còn thích ăn cháo trai, bạn đừng quên bỏ qua địa chỉ trên đường Quán Thánh, đối diện ngõ Đặng Tất.
Bát bún riêu với màu đỏ sẫm của cà chua, nước dùng đậm đà, gạch cua thơm lừng mùi mỡ hành nhìn thôi đã thấy hấp dẫn. Bún riêu có thể ăn chung với thịt bò, sườn sụn, ốc, đậu rán và các loại rau thơm thanh mát. Những địa chỉ được tín đồ của món bún riêu truyền tay nhau là quán chị Trang trên phố Nguyễn Siêu, gánh bún trong ngõ Hồng Phúc, bún riêu Hàng Lược, Triệu Việt Vương…
Còn gì tuyệt vời hơn khi khởi đầu ngày mới bên bát xôi nóng, dẻo quyện với bột đậu thơm lừng và hành khô giòn tan béo ngậy. Chẳng cần quá cầu kỳ hay đắt tiền với xôi thịt, xôi chả, bát xôi ngô, xôi xéo giá rẻ cũng có thể giúp bạn no bụng mà chẳng kém phần thơm ngon. Bạn hãy thử một lần tìm và thưởng thức món xôi ở Hàng Bài, xôi bà Sòn Cầu Gỗ, xôi Ngô Văn Sở.
Ngô nướng vốn là món ăn dân dã, rẻ nhưng lại được nhiều người yêu thích. Đặc biệt, khi thời tiết đã dễ chịu và mát mẻ hơn, lai rai một bắp ngô nướng bên những câu chuyện bất tận cùng bạn bè sẽ vô cùng thú vị. Ngô nướng vốn chẳng phải đặc sản gì khó tìm, bạn có thể dễ dàng bắt gặp những người bán ngô nướng trên vỉa hè hay thú vị hơn là lên cầu Long Biên.
Bánh đa kê vốn là thứ quá gắn liền với tuổi thơ của nhiều thế hệ sinh ra và lớn lên ở Hà Nội. Cắn miếng bánh đa giòn tan quyện với vị bùi của đậu xanh, béo ngậy của hạt kê sẽ khiến bạn như trở lại những tháng năm ấu thơ. Bạn có thể tìm món ăn này trên những gánh hàng rong ở các con phố như Hàng Bông, Triệu Việt Vương hay đầu chợ quần áo hàng thùng Đông Tác...
Nướng không khói, nướng than hoa và kể cả nướng xiên luôn là món ăn yêu thích của nhiều người. Nhâm nhi những miếng thịt đã được tẩm ướp gia vị quyện với thức nước chấm cay cay chua chua là cái thú mà ít người có thể cưỡng lại được. Bạn có thể tham khảo những địa chỉ như quán nướng Mập Còi, đồ nướng phố Mã Mây, phố Gầm Cầu, Hàng Bông, Nguyễn Thái Học...
Hà Nội vốn chẳng thiếu các loại lẩu ngon cho bạn lựa chọn. Từ lẩu Thái, lẩu riêu cua, lẩu bò nhúng dấm đến lẩu hải sản đều có thể đáp ứng được sở thích của bạn. Bạn có thể tìm đến “phố lẩu” Phó Đức Chính, lẩu Nguyệt trên phố Nguyễn Du, lẩu Phát trên phố Bà Triệu…
Món quẩy nóng hổi, đủ cả vị giòn, vị dai chấm cùng nước chấm chua ngọt luôn khiến người ta thòm thèm mỗi khi trời se lạnh. Quẩy béo Nguyễn Khang, quẩy nóng Hàng Bông hay Hàng Điếu… đều là những địa điểm được các tín đồ của món ăn này truyền tai nhau.